云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 液化力

液化力: 作品数：41被引量：187H指数：8; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>; 相关作者：陆步诗李新社张文学李小芳罗芳更多>>; 相关机构：邵阳学院四川大学会稽山绍兴酒股份有限公司四川理工学院更多>>; 相关期刊：《食品研究与开发》《中小企业管理与科技》《中国调味品》《食品科技》更多>>; 相关基金：四川省国际科技合作与交流研究计划项目国际科技合作与交流专项项目山西省自然科学基金酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金更多>>

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浓香型大曲中1株高液化力功能细菌的筛选与鉴定被引量：7: 《贵州农业科学》2015年第7期110-113,共4页陈晓旭明红梅罗惠波许德富朱莉莉姚霞薛登文; 酿酒生物技术及应用四川省重点实验室项目"浓香型大曲优势菌的筛选及微生态制剂的研发"(NJ2011-13);泸州老窖科研奖学金项目"浓香型大曲中产香微生物的筛选及应用研究"(13ljzk04);四川省教育厅重点科研项目"浓香型大曲微生态特征及立体制曲工艺优化的研究"(15ZA0219);四川省大学生创新训练计划项目"浓香型大曲中产香菌的筛选及香曲制备研究"(201410622004); 为探寻大曲微生物与风味物质之间的相关性,为构建大曲功能菌群及实现制曲生产异地化奠定基础,采用平板筛选、固态发酵、16SrDNA鉴定及HS-SPME-GC-MS等方法对浓香型大曲中的高液化力菌株进行筛选与鉴定。结果表明:菌株X20与枯草芽孢杆菌...; 关键词：浓香型大曲高液化力细菌功能菌株 HS-SPME-GC-MS 16SrDNA

苏云金芽孢杆菌和白僵菌混配对酒曲害虫大谷盗的毒杀效果研究被引量：5: 《酿酒》2008年第6期59-61,共3页李新社陆步诗周鑫李小芳; 湖南省教育厅资助科研项目(编号:07C670); 利用苏云金芽孢杆菌与白僵菌混配杀灭酒曲害虫大谷盗。研究结果表明:在温度30℃、相对湿度为60%～69%条件下,苏云金芽孢杆菌与白僵菌液体制剂按1∶1比例混配后,使用量为4.5mL时,在杀虫第24d可使大谷盗的死亡率达96.0%,校正死亡率达94.7...; 关键词：苏云金芽孢杆菌球孢白僵菌大谷盗酒曲校正死亡率糖化力液化力发酵力微生物

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