澄清果汁

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澄清果汁生产技术
《现代农业科学》2005年第8期24-26,共3页王敏 
我国的专家预测,2010年我国水果总产将达到9300万吨,人均占有量达到67.7公斤,接近上世纪80年代发达国家人均70公斤的水平。果汁加工工业是从19世纪末才诞生的新兴工业,到现在已有100多年的历史。
关键词：果汁生产 水果总产 浓缩苹果清汁 加工工业 果胶酶处理 梨汁 硅藻土过滤机 清剂 软化水设备 板框压滤机 
巧辨真假果汁
《现代农业科学》1996年第7期37-38,共2页
随着人们生活水平的提高,果汁饮料越来越受到消费者的喜爱。一般市售的果汁有: 原果汁:用新鲜果肉直接榨取的汁液。又分为澄清果汁(如苹果、葡萄汁)和浑浊果汁(如橙汁、菠萝汁),其营养价值很高。
关键词：水果汁 假果 辨真 浓缩果汁 天然水 营养价值 澄清果汁 脱水浓缩 生活水平的提高 果汁饮料 
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