赤藓糖醇

作品数：398被引量：754H指数：15
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甘露糖赤藓糖醇脂的发酵代谢调控、特性及应用研究进展
《生物加工过程》2024年第5期540-548,共9页王毕杰 魏天予 史瑛 陈启和 
浙江省科技计划项目公益项目(LGF18C200003)。
甘露糖赤藓糖醇脂(mannosylerythritol lipids,MELs)是一种新型的生物表面活性剂,除了具有与化学表面活性剂相似的界面活性、表面活性和乳化性外,还具有环境兼容、安全低毒的特点以及抑菌、诱导细胞凋亡及分化等生物活性,使其在医疗、...
关键词：甘露糖赤藓糖醇脂 代谢调控 群体感应 生物表面活性剂 
赤藓糖醇在脂多糖诱导的小鼠急性肺损伤中的保护作用研究被引量：1
《浙江医学》2023年第17期1818-1822,1857,I0005,共7页张曦月 张玉国 罗嫚 
国家自然科学基金项目(82000006);浙江省自然科学基金项目(LQ20H010003)。
目的探讨赤藓糖醇(Ery)对脂多糖(LPS)诱导的小鼠急性肺损伤(ALI)的保护作用及机制。方法采用随机抽签法将40只小鼠分为空白对照组(NT组)、药物对照组(Ery组)、模型组(LPS组)和治疗组(LPS+Ery组),每组10只。Ery组及LPS+Ery组小鼠胃部灌注...
关键词：赤藓糖醇 脂多糖 急性肺损伤 
氮源对蚜虫拟酵母生物合成新型乳化剂——甘露糖赤藓糖醇脂的影响被引量：3
《中国食品学报》2019年第3期167-174,共8页牛永武 吴嘉南 顾頔 陈启和 
浙江省科技计划项目公益项目(LGF18C200003)
以蚜虫拟酵母为试验菌株,探究不同氮源对合成甘露糖赤藓糖醇脂(MELs)的影响。选择硝酸钠、酵母提取粉、硫酸铵和硝酸铵为氮源,以MELs产量和生物量为评价指标进行试验,结果发现酵母提取粉最有利于菌体生长,硝酸钠最有利于MELs的合成。针...
关键词：甘露糖赤藓糖醇脂 氮源 临界胶束浓度 
赤藓糖醇微观固液相变及热传导的分子动力学研究被引量：2
《化工学报》2018年第6期2388-2395,共8页冯飙 邵雪峰 朱子钦 范利武 
浙江省杰出青年科学基金项目(LR17E060001)~~
采用分子动力学方法对微尺度下赤藓糖醇的固液相变及热传导现象进行了模拟研究。首先选用GROMOS力场计算了赤藓糖醇固液两相的密度并将预测结果与实测值进行对比,验证了该力场的适用性。采用界面/NPT法模拟了赤藓糖醇的微观熔化过程,通...
关键词：赤藓糖醇 分子模拟 相变 界面/NPT法 热传导 
糖脂生物表面活性剂——甘露糖赤藓糖醇脂的研究进展被引量：4
《生物工程学报》2013年第9期1223-1233,共11页范琳琳 张俊 蔡瑾 董亚晨 徐腾洋 何国庆 陈启和 
教育部新世纪优秀人才支持计划(No.NCET-12-0482)资助~~
甘露糖赤藓糖醇脂是一种糖脂类生物表面活性剂,主要由霉菌和酵母菌等微生物发酵生产,具有良好表面活性和特殊生物活性,其在食品、医药、化妆品等领域有着潜在的应用前景。近年来,其研究在国外备受关注,而国内却鲜有报道。文中综述了甘...
关键词：甘露糖赤藓糖醇脂 生物表面活性剂 合成途径 
赤藓糖醇研究进展及在食品中的应用被引量：34
《中国食品添加剂》2005年第3期92-95,54,共5页徐莹 李景军 何国庆 
赤藓糖醇属于填充型甜味剂,口感清凉,热量低,安全性高。可以采用化学合成法,但是微生物发酵法生产更占有优势。本文综述了微生物发酵生产赤藓糖醇的影响因素,分别概括了在有氧和无氧条件赤藓糖醇的产生机理,对赤藓糖醇在食品工业中的应...
关键词：赤藓糖醇 微生物 发酵机理 应用 
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