冲泡条件

作品数：87被引量：361H指数：12
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：龚淑英邵晓林张月玲刘盼盼高士伟更多>>
相关机构：浙江大学华中农业大学福建农林大学中国农业科学院茶叶研究所更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家茶叶产业技术体系建设项目福建省自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=现代食品x
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
高效液相色谱法测定赶黄草中没食子酸在不同冲泡条件下的溶出量
《现代食品》2023年第4期208-213,共6页肖玉梅 刘恬 吴源益 杨艳 杨懿 
四川省自然科学基金(2022NSFSC1490);泸州市科技项目(2018-NYF-17,2021-JYJ-72)。
本文建立测定赶黄草中没食子酸含量的高效液相色谱法,评估赶黄草中没食子酸在不同冲泡条件下的溶出量。用25℃、80℃和90℃超纯水分别冲泡赶黄草的叶、茎和花5~60 min,然后测定溶出的没食子酸含量。没食子酸在0.005~10μg·mL^(-1)范围...
关键词：赶黄草 没食子酸 高效液相色谱 冲泡条件 
南岳云雾茶的日常冲泡条件优化被引量：1
《现代食品》2022年第11期73-77,101,共6页张志灵 彭芳刚 肖尧婷 曾腾英 邓慧玲 
国家级大学生创新创业训练计划项目“南岳云雾茶主要呈味物质与滋味评分相关性探讨”(s202012659002);衡阳师范学院南岳学院大学生创新创业训练计划项目“南岳云雾茶主要呈味物质与滋味评分相关性探讨”(NYD20202);湖南省教育厅科学研究项目“南岳云雾茶生物活性成分浸出规律与生物活性研究”(20C0286)。
以南岳云雾茶为原料,通过单因素试验和正交试验研究冲泡条件对茶汤感官品质和滋味物质含量的影响。结果表明,80℃纯净水按2.5 g/150 mL的茶水比冲泡3 min,得到的茶汤品质最佳,此条件下冲泡的茶汤汤色偏绿明亮,栗香持久,滋味醇厚,苦味较...
关键词：南岳云雾茶 冲泡条件 感官品质 茶多酚 氨基酸 
冲泡条件对辣木茶中稀土浸出率的影响研究被引量：1
《现代食品》2017年第3期78-81,共4页张晓银 庄俊钰 杜德贤 孙艺 
广东省科技计划项目(编号:2016B070701027)
本文采用ICP-MS方法测定辣木茶的稀土总量,以及不同冲泡条件下稀土的浸出率。实验结果表明,辣木茶的稀土浸出率随冲泡时间的延长而升高,且增长逐渐趋于平缓。此外,随冲泡次数的增加,样品的稀土浸出率基本上呈减小趋势。五次冲泡后辣木...
关键词：辣木茶 稀土浸出率 冲泡条件 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部