低温香肠

作品数：16被引量：76H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：郑立红任发政李凤英肖月娟王艳更多>>
相关机构：新疆农业大学河北科技师范学院中国农业大学哈尔滨商业大学更多>>
相关期刊：《食品工业》《农产品加工（创新版）（中）》《现代食品》《肉类工业》更多>>
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国家自然科学基金
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作品数：3164197被引量：8349380H指数：432
相关主题：数值模拟 英文 影响因素 稳定性 神经网络
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
国家科技支撑计划
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作品数：197714被引量：1304069H指数：191
相关主题：数值模拟 玉米 水稻 影响因素 小麦
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
国家科技支撑计划(2006BAD05A15)
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作品数：37被引量：361H指数：12
相关主题：火腿切片 真空包装 猪肉脯 超高压处理 微生物
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 理学 化学工程 生物学
国家高技术研究发展计划
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作品数：254143被引量：1396218H指数：194
相关主题：数值模拟 水稻 仿真 遗传算法 机器人
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
国家自然科学基金(31271896)
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作品数：28被引量：136H指数：7
相关主题：冷却猪肉 单增李斯特菌 交叉污染 气单胞菌 牛肉
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 理学 环境科学与工程 医药卫生
新疆生产建设兵团工业科技攻关计划项目(2009GG39)
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作品数：7被引量：156H指数：6
相关主题：葡萄皮渣 膳食纤维 改性 超声提取 超声波辅助
相关领域：医药卫生 轻工技术与工程 农业科学
“十一五”国家科技攻关计划
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作品数：1651被引量：15014H指数：44
相关主题：玉米 乌梁素海 微波辐射 土壤水分 滚动轴承
相关领域：医药卫生 农业科学 环境科学与工程 生物学 矿业工程
新疆生产建设兵团工业科技攻关计划项目
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作品数：109被引量：836H指数：14
相关主题：加工番茄 滴灌条件 酿酒葡萄 葡萄皮渣 膳食纤维
相关领域：农业科学 医药卫生 轻工技术与工程 自动化与计算机技术 生物学
国家高技术研究发展计划(2011AA100805-2)
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作品数：38被引量：515H指数：14
相关主题：膳食纤维 豆渣 改性 菊糖 多酚
相关领域：轻工技术与工程 一般工业技术 农业科学 医药卫生 化学工程
“十一五”国家科技攻关计划(2006BAD05A15)
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作品数：8被引量：47H指数：4
相关主题：高压二氧化碳 真空冷却 影响因素 蛋白质变性 骨髓
相关领域：轻工技术与工程
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