水分保持剂

作品数:23被引量:9H指数:2
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《肉类工业》
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作品数:7997被引量:12862H指数:31
issn:1008-5467cn:42-1134/TS
主办单位:全国肉类工业科技情报中心站
发文主题:肉制品 猪肉 肉类 牛肉 生产工艺
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 理学
《食品工业科技》
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作品数:35121被引量:158475H指数:63
issn:1002-0306cn:11-1759/TS
主办单位:北京一轻研究院有限公司
发文主题:抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《食品开发》
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作品数:4451被引量:89H指数:3
issn:1605-2153
主办单位:《食品开发》编辑部
发文主题:食品 消费者 食品安全 食品添加剂 销售额
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 农业科学 化学工程 生物学
《食品工业》
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作品数:18308被引量:55300H指数:40
issn:1004-471Xcn:31-1532/TS
主办单位:上海市食品工业研究所
发文主题:食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域:轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
《食品研究与开发》
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作品数:20272被引量:99480H指数:57
issn:1005-6521cn:12-1231/TS
主办单位:天津食品研究院有限公司
发文主题:多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域:轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《粮食与油脂》
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作品数:7454被引量:30007H指数:44
issn:1008-9578cn:31-1235/TS
主办单位:上海市粮食科学研究所有限公司
发文主题:油脂 响应面法 抗氧化活性 抗氧化 响应面法优化
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 医药卫生
《精细与专用化学品》
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作品数:13045被引量:13781H指数:27
曾用名:精细化工速报;精细化工信息
issn:1008-1100cn:11-3237/TQ
主办单位:中国化工信息中心
发文主题:中间体 专用化学品 催化剂 化学品 产能
发文领域:化学工程 经济管理 轻工技术与工程 石油与天然气工程 环境科学与工程
《中国船检》
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作品数:11788被引量:3208H指数:13
issn:1009-2005cn:11-4384/U
主办单位:中国船级社
发文主题:中国船级社 船舶 CCS 航运业 IMO
发文领域:交通运输工程 经济管理 环境科学与工程 政治法律 机械工程
《中国保健食品》
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作品数:15987被引量:508H指数:6
issn:1009-7023cn:11-4517/R
主办单位:中国中医药科技开发交流中心
发文主题:健康 食物 饮食 老年人 保健食品
发文领域:轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 生物学 经济管理
《家庭科技》
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作品数:20994被引量:518H指数:4
issn:1005-7293cn:45-1191/TS
主办单位:广西科学技术情报研究所
发文主题:孩子 家庭 老年人 家庭生活 婚姻
发文领域:轻工技术与工程 社会学 经济管理 医药卫生 农业科学
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