《食品开发》

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《食品开发》
主办单位：《食品开发》编辑部
最新期次：2017年6期更多>>
发文主题：食品消费者食品安全食品添加剂销售额更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理农业科学化学工程更多>>
发文作者：杨海军丁华帅斌李克文胥九兵更多>>
发文机构：保龄宝生物股份有限公司北京精准联合企划有限公司青岛贝尔特生物科技有限公司西昌学院更多>>
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休闲食品行业的未来 重在特色与创新被引量：1
《食品开发》2017年第6期24-25,共2页王薇 
近3年行业销售收入复合增长率超过20％，预计2020年我国休闲食品产业年销售额将突破2万亿元；与此同时，我国休闲食品消费量与国外发达国家相比差距甚远，我国年人均消费仅25克左右，远低于发达国家年人均消费3千克左右的水平，人均消...
关键词：休闲食品 食品行业 创新 人均消费 发达国家 销售收入 食品产业 增长率 
方便面行业创新回暖 迎来新一轮升级
《食品开发》2017年第6期26-26,共1页沈方明 
方便面行业近年来不断推出创新产品，高端方便面市场占有率和市场渗透率的稳步提升，意味着方便面行业正在回暖，尼尔森数据显示，2017年第三季度方便面市场整体销量增长3．3％，销售额增长6．9％，行业呈现产品结构升级趋势。
关键词：方便面市场 创新产品 行业 市场占有率 数据显示 产品结构 渗透率 尼尔森 
星巴克海外首家臻选烘焙工坊在上海盛大开幕
《食品开发》2017年第6期27-27,共1页余思真 
星巴克臻选 上海烘焙工坊于12月6日迎来正式开业的历史性时刻，这也是星巴克有史以来最宏伟的项目。上海烘焙工坊是星巴克继西雅图臻选烘焙工坊落成三年之后全球第二家臻选烘焙工坊，在这一与众不同的零售殿堂，顾客感受到前所未见的...
关键词：星巴克 烘焙 上海 海外 西雅图 互动式 咖啡 
芬兰出炉世界上首个昆虫面包
《食品开发》2017年第6期28-28,共1页海星 
据路透社报道，芬兰知名食品公司Fazer近日推出了号称“世界上首个以昆虫为材料的面包”，每条面包售价为3．99欧元，比普通面包贵上一倍。昆虫面包，并非是像坚果面包那样，要把昆虫直接夹在面包里面，而是将冷冻过的蟋蟀磨成粉末，和...
关键词：面包 昆虫 世界 芬兰 出炉 食品公司 蟋蟀 坚果 
义乌红糖两项团体标准发布
《食品开发》2017年第6期29-29,共1页楼明月 
近日，《义乌红糖》和《义乌红糖加工技术规程》两项团体标准对外发布，义乌红糖结束了无标可依的局面。义乌红糖是具有义乌地域文化特色的传统食品，位居义乌三大特产之首。然而，受多种因素影响，义乌红糖一度陷入“有钱挣不了、产业...
关键词：义乌红糖 标准发布 地域文化特色 技术规程 传统食品 交易平台 第三方 
越南咖啡巨头掘金千亿中国市场
《食品开发》2017年第6期29-29,共1页梁羽凡 
日前，越南咖啡巨头中原咖啡集团正式宣布在中国上海成立办事处，这也是中原咖啡集团在海外的第一个国际商业代表处。在主题为“聚会中原，品越世界”的发布会上，中原咖啡向来宾分享了来自越南的咖啡文化和中原咖啡在全球的成长历史，...
关键词：咖啡文化 中国市场 越南 中原 金 
妙卡上市一年持续发力 释放巧克力市场融情暖意
《食品开发》2017年第6期30-30,共1页刘婧帅 
为了进一步丰富消费者对品牌的融情体验，亿滋中国旗下的妙卡Milka巧克力在近期进行了许多探索创新，这一全球知名巧克力品牌在登陆中国一周年之际，连出重拳，不论从品牌知名度的提升还是市场营销活动创意都有着不错的表现。
关键词：巧克力 市场 品牌知名度 上市 营销活动 消费者 国旗 
第三届“中国好蛋糕”火热启动
《食品开发》2017年第6期31-31,共1页赵艳燕 
第三届“中国好蛋糕”活动日前正式拉开序幕，再掀全国乳脂类“十佳蛋糕”的票选热潮。此次参加“中国好蛋糕”活动的烘焙门店再创新高，达到10，600多家，比去年增长近41％，其中囊括了众多知名烘焙品牌。
关键词：蛋糕 中国 热启动 烘焙 乳 
新一批十大品牌入选“中华糕饼品牌计划”
《食品开发》2017年第6期31-31,共1页徐向辉 
日前，“中华糕饼品牌计划”发布新一批入围品牌，北京稻香村食品有限责任公司（北京稻香村）、天津桂发样十八街麻花食品股份有限公司（桂发样）、武汉市仟吉食品有限公司（仟吉）、哈尔滨老鼎丰食品有限公司（老鼎丰）、洛阳市安德莉...
关键词：品牌 中华 文化发展 食品 武汉市 哈尔滨 洛阳市 黄山市 
银杏保健食品需要升级发展
《食品开发》2017年第6期32-32,共1页李松 
经过了2015年的风波和2016年的整治，银杏保健食品已经规范成长。在当前健康中国战略驱动下，银杏保健食品正在谋求以提升品质为核心的规范发展。
关键词：保健食品 银杏 食品开发 食品安全 
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