四糖

作品数：82被引量：130H指数：6
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《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《食品与生物技术学报》
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作品数：4801被引量：21431H指数：42
曾用名：无锡轻工大学学报（食品与生物技术）；无锡轻工业学院学报
issn：1673-1689cn：32-1751/TS
主办单位：江南大学
发文主题：食品 发酵 欧盟 酶学性质 生物技术
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 农业科学 医药卫生
《合成化学》
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作品数：6591被引量：10903H指数：25
曾用名：天然气化学
issn：1005-1511cn：51-1427/O6
主办单位：四川省化学化工学会;中国科学院成都有机化学有限公司
发文主题：衍生物 晶体结构 药物合成 合成化学 催化
发文领域：理学 医药卫生 化学工程 生物学 文化科学
《中国食品添加剂》
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作品数：7960被引量：35085H指数：47
曾用名：全国食品添加剂通讯
issn：1006-2513cn：11-3542/TS
主办单位：中国食品添加剂和配料协会
发文主题：食品添加剂 配料 食品 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 理学 经济管理 生物学
《有机化学》
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作品数：10998被引量：24711H指数：37
issn：0253-2786cn：31-1321/O6
主办单位：中国化学会;中国科学院上海有机化学研究所
发文主题：催化 衍生物 生物活性 过渡金属催化 手性
发文领域：理学 化学工程 医药卫生 生物学 文化科学
《质谱学报》
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作品数：2752被引量：11243H指数：35
issn：1004-2997cn：11-2979/TH
主办单位：北京中科科仪股份有限公司;中国物理学会质谱分会
发文主题：质谱 GC/MS MS 气相色谱-质谱 质谱研究
发文领域：理学 机械工程 医药卫生 生物学 化学工程
《药物分析杂志》
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作品数：12345被引量：56226H指数：53
issn：0254-1793cn：11-2224/R
主办单位：中国药学会
发文主题：高效液相色谱法 高效液相色谱 HPLC法测定 高效液相色谱法测定 HPLC
发文领域：医药卫生 理学 化学工程 文化科学 生物学
《中国食品学报》
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作品数：12106被引量：51471H指数：54
issn：1009-7848cn：11-4528/TS
主办单位：中国食品科学技术学会
发文主题：食品 科学家 抗氧化 食品安全 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 经济管理 化学工程
《微生物学杂志》
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作品数：4642被引量：18823H指数：41
issn：1005-7021cn：21-1186/Q
主办单位：中国微生物学会;辽宁省微生物学会；辽宁省微生物科学研究院
发文主题：微生物学 微生物 发酵 细菌 菌株
发文领域：生物学 医药卫生 农业科学 轻工技术与工程 化学工程
《厦门大学学报（自然科学版）》
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作品数：8221被引量：25095H指数：39
issn：0438-0479cn：35-1070/N
主办单位：厦门大学
发文主题：征稿简则 催化剂 红树林 稳定性 N
发文领域：理学 生物学 自动化与计算机技术 农业科学 自然科学总论
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