糖浆

作品数：3651被引量：4654H指数：21
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《淀粉与淀粉糖》
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作品数：1504被引量：959H指数：10
主办单位：中国淀粉工业协会
发文主题：淀粉 玉米淀粉 变性淀粉 葡萄糖 玉米
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 农业科学 环境科学与工程
《甘蔗糖业》
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作品数：2992被引量：5834H指数：26
issn：1005-9695cn：44-1210/TS
主办单位：全国甘蔗糖业信息中心
发文主题：甘蔗 糖厂 制糖 甘蔗糖业 甘蔗品种
发文领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 环境科学与工程 化学工程
《食品科学》
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作品数：35672被引量：226007H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《中成药》
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作品数：21391被引量：122778H指数：73
曾用名：中成药研究
issn：1001-1528cn：31-1368/R
主办单位：国家食品药品监督管理局;信息中心中成药信息站；上海中药行业协会
发文主题：HPLC 化学成分 中药 中成药 HPLC测定
发文领域：医药卫生 化学工程 经济管理 文化科学 轻工技术与工程
《食品工业科技》
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作品数：35027被引量：157927H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《食品与发酵工业》
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作品数：19593被引量：97132H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《中国甜菜糖业》
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作品数：2523被引量：2635H指数：17
曾用名：甜菜糖业
issn：1002-0551cn：23-1320/TS
主办单位：轻工业甜菜糖业研究所
发文主题：甜菜 制糖 糖厂 含糖率 甜菜品种
发文领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 环境科学与工程 动力工程及工程热物理
《食品工业》
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作品数：18221被引量：55025H指数：39
issn：1004-471Xcn：31-1532/TS
主办单位：上海市食品工业研究所
发文主题：食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
《中国蜂业》
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作品数：10511被引量：4018H指数：15
曾用名：中国养蜂
issn：0412-4367cn：11-5358/S
主办单位：中国农业科学院蜜蜂研究所;中国养蜂学会
发文主题：蜜蜂 养蜂 蜂群 蜂业 中蜂
发文领域：农业科学 经济管理 医药卫生 文化科学 文学
《食品科技》
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作品数：20870被引量：84669H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
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