《淀粉与淀粉糖》

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《淀粉与淀粉糖》
主办单位：中国淀粉工业协会
最新期次：2013年4期更多>>
发文主题：淀粉玉米淀粉变性淀粉葡萄糖玉米更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程经济管理农业科学更多>>
发文作者：罗志刚陈建初高群玉杨连生熊汉国更多>>
发文机构：华南理工大学江南大学黄龙食品工业有限公司河南工业大学更多>>
发文基金：广东省自然科学基金更多>>
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卧式结晶罐内料液体积计算方法
《淀粉与淀粉糖》2013年第4期35-35,7,共2页陈墩(译) 
近期有读者来函询问有关卧式结晶罐料液体积计算问题，编辑部特约赵县的刘前先生予以答复。 假设水平放置的卧式罐（卧式结晶罐，忽略搅拌轴和冷却盘管及搅拌浆叶的体积）为一圆柱体，物料威在罐内形成为一弓形体积（液面低于圆柱体半...
关键词：体积计算 卧式罐 结晶罐 料液 圆柱体 计算问题 冷却盘管 搅拌轴 
造纸工业中的淀粉（下）
《淀粉与淀粉糖》2013年第4期36-39,7,共5页
4淀粉压榨施胶的应用 淀粉的施胶应用通常称为槽法施胶或表面施胶，如任湿部末端应用不影响纸张的任何而寸水度。最初淀粉的应用是将纸张浸入淀粉溶液槽中，通过压滚压榨使纸张浸透，再宅气干燥。此方法仍然实际在一些老工厂制造高级...
关键词：淀粉 造纸工业 表面施胶 高级纸张 应用 压榨 槽法 湿部 
工业酶制剂概述（下）
《淀粉与淀粉糖》2013年第4期40-46,共7页刘小兵(译) 
11半纤维素的转化 半纤维素是由戊糖（木糖和阿拉伯糖）、己糖（甘露糖）、糖酸（葡糖醛酸）和有机酸组成的聚合物。木聚糖，很多植物中的主要半纤维素，是杂多糖，而杂多糖则由同聚主链和侧链组成，主链由1，4-连接的β—D-吡喃木糖...
关键词：工业酶制剂 半纤维素 吡喃木糖 阿拉伯糖 对香豆酸 糖醛酸 杂多糖 甘露糖 
葡萄糖及葡萄糖浆系列产品出口情况剖析
《淀粉与淀粉糖》2013年第4期8-11,共4页董延丰 李冰 
近10年，我国淀粉糖行业发展迅猛，产量大幅增长（见图1），质量明显提高，品种不断增加，应用领域日渐拓宽，不但填补了白糖的供求不足，还为食品工业的发展提供了充足的糖源。如今，我国已成为世界第二大淀粉糖生产国，在甜味剂市场...
关键词：葡萄糖浆 出口情况 产品 食品工业 淀粉糖 生产国 甜味剂 白糖 
木材用淀粉胶粘剂的制备技术
《淀粉与淀粉糖》2013年第4期12-18,共7页顾正彪 程力 王潘军 李兆丰 洪雁 
木材用淀粉胶粘剂以其原料来源广、价格低廉、环保无毒而成为木材胶粘剂领域热门的研究方向。本文分析了我国淀粉基木材胶粘剂制备领域的发展现状，介绍了本实验室对淀粉进行接枝共聚复合改性的木材用淀粉胶制备工艺路线，重点阐述了提...
关键词：淀粉 木材胶粘剂 接枝共聚 
微生物法提纯木糖母液的工艺研究
《淀粉与淀粉糖》2013年第4期19-20,11,共3页郑毅 詹国平 张为宏 
木糖生产过程中产生大量的结晶母液。由于其杂糖含量较高，仅通过常规的浓缩、结晶等步骤，很难从中回收得到结晶木糖。本研究主要采用酵母发酵技术，脱除其中的葡萄糖与半乳糖，然后结合色谱分离、真空浓缩与真空结晶等工艺将木糖从母...
关键词：木糖 母液 酵母 葡萄糖 半乳糖 
生长期对SC品系木薯品质的影响
《淀粉与淀粉糖》2013年第4期21-26,共6页古碧 李凯 谢彩锋 
研究不同的生长期对华南（SC）品系木薯的含粉率、氢氰酸、单宁、直链淀粉、支链淀粉含量以及sc品系木薯淀粉的糊化温度、透明度、凝沉稳定性、冷冻稳定性、粘度的影响。结果表明，不同的生长期对同-SC品系的木薯含粉率、氢氰酸、单宁...
关键词：木薯淀粉 生长期 直链淀粉 淀粉特性 
L-阿拉伯糖生产新工艺——模拟移动床色谱分离技术的应用——
《淀粉与淀粉糖》2013年第4期27-28,46,共3页王锋 
L-阿拉伯糖具有健康糖的美誉，价值很高，在结晶木糖工艺中积聚在母液中，被当作副产品处理。采用色谱分离技术对木糖母液中L-阿拉伯糖进行提纯，通过结晶方式获得高纯产品，同时木糖也得到富集。该工艺可行性很好，经济效益颇高。经过...
关键词：L-阿拉伯糖 木糖母液 色谱分离技术 
正确配置和使用除石和除砂设备
《淀粉与淀粉糖》2013年第4期29-34,共6页白坤 李凯杰 石明 
1概述 在玉米淀粉的生产过程中，除石和除砂系统的作用是十分重要的，正确科学地配置和使用除石和除砂系统可以减少生产设备（浸后玉米除石器、胚芽旋流器、凸齿磨、针磨、分离机、淀粉旋流洗涤器、输送泵等）和管道的磨损，延长其使...
关键词：除砂设备 配置 玉米淀粉 除砂系统 生产过程 生产设备 生产事故 淀粉产品 
我国葡萄糖酸钠生产应用及其发展模式的探讨
《淀粉与淀粉糖》2013年第4期1-7,共7页陈建初 
我国葡萄糖酸钠产品已进入国际市场，是全球最重要的葡萄糖酸钠生产国和出口国；葡萄糖酸纳用途广泛，应用效果十分显著；葡萄糖酸钠市场有潜力，选择适宜的葡萄糖酸钠产品发展模式在市场竞争中具有一定优势。
关键词：葡萄糖酸钠 市场 应用 自产自用 系列化 发展 模式 
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