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作品数：87被引量：305H指数：9
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《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《中国油脂》
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作品数：11194被引量：40090H指数：61
issn：1003-7969cn：61-1099/TS
主办单位：中粮工科（西安）国际工程有限公司
发文主题：油脂 脂肪酸 生物柴油 脂肪酸组成 植物油
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《光谱实验室》
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作品数：8970被引量：25248H指数：34
issn：1004-8138cn：11-3157/O4
主办单位：中国科学院化工冶金研究所
发文主题：分光光度法 电感耦合等离子体-原子发射光谱法 火焰原子吸收光谱法 微量元素 分光光度法测定
发文领域：理学 机械工程 医药卫生 化学工程 轻工技术与工程
《现代食品》
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作品数：13846被引量：23127H指数：22
issn：2096-5060cn：41-1434/TS
主办单位：郑州中粮科研设计院有限公司
发文主题：食品安全 食品 食品检测 农药残留 食品检验
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 医药卫生 农业科学 理学
《广州化工》
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作品数：30981被引量：59846H指数：31
issn：1001-9677cn：44-1228/TQ
主办单位：广州化工研究设计院;广州市化工行业协会
发文主题：教学改革 课程 教学 实验教学 化工
发文领域：化学工程 文化科学 理学 环境科学与工程 医药卫生
《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《食品安全导刊》
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作品数：27959被引量：22990H指数：17
issn：1674-0270cn：11-5478/R
主办单位：中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会
发文主题：食品安全 食品 食品检测 食品检验 食品安全问题
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 理学 医药卫生 文化科学
《染整技术》
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作品数：6615被引量：9302H指数：22
曾用名：江苏印染
issn：1005-9350cn：32-1420/TQ
主办单位：江苏苏豪传媒有限公司;中国印染行业协会；江苏省纺织工程学会
发文主题：染色 活性染料 染整 印染 棉织物
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 环境科学与工程 化学工程 文化科学
《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《毛麻科技信息》
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作品数：3636被引量：26H指数：2
主办单位：上海市毛麻纺织科学技术研究所；上海纺织协会毛纺织分会
发文主题：羊毛 纺织 羊绒 纺织品 面料
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 自动化与计算机技术
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