微生物谷氨酰胺转胺酶

作品数:48被引量:210H指数:10
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相关领域:轻工技术与工程生物学更多>>
相关作者:高红亮金明飞常忠义陈坚崔莉更多>>
相关机构:华东师范大学江南大学中南民族大学中国食品发酵工业研究院更多>>
相关期刊:《化学教育(中英文)》《中国调味品》《食品与发酵工业》《河南工业大学学报(自然科学版)》更多>>
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《中南民族大学学报(自然科学版)》
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作品数:3246被引量:7194H指数:23
曾用名:中南民族学院学报(自然科学版)
issn:1672-4321cn:42-1705/N
主办单位:中南民族大学
发文主题:英文 化学成分 网络 化学成分研究 卷积神经网络
发文领域:理学 自动化与计算机技术 医药卫生 经济管理 生物学
《食品工业科技》
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作品数:35121被引量:158475H指数:63
issn:1002-0306cn:11-1759/TS
主办单位:北京一轻研究院有限公司
发文主题:抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《中国生物工程杂志》
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作品数:6573被引量:22302H指数:43
曾用名:生物工程进展
issn:1671-8135cn:11-4816/Q
主办单位:中国科学院文献情报中心;中国生物技术发展中心;中国生物工程学会
发文主题:生物技术 纯化 大肠杆菌 原核表达 基因
发文领域:生物学 医药卫生 农业科学 化学工程 经济管理
《食品科学》
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作品数:35765被引量:226616H指数:98
issn:1002-6630cn:11-2206/TS
主办单位:北京食品科学研究院
发文主题:食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域:轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品与发酵工业》
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作品数:19693被引量:97493H指数:63
issn:0253-990Xcn:11-1802/TS
主办单位:中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题:发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域:轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《西北农林科技大学学报(自然科学版)》
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作品数:9203被引量:63385H指数:59
曾用名:西北农业大学学报
issn:1671-9387cn:61-1390/S
主办单位:西北农林科技大学
发文主题:《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 小麦 稿约 大学学报 农业科学
发文领域:农业科学 生物学 轻工技术与工程 水利工程 环境科学与工程
《纺织学报》
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作品数:10671被引量:35485H指数:39
issn:0253-9721cn:11-5167/TS
主办单位:中国纺织工程学会
发文主题:织物 棉织物 服装 静电纺丝 力学性能
发文领域:轻工技术与工程 化学工程 自动化与计算机技术 一般工业技术 经济管理
《中国乳品工业》
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作品数:5528被引量:19822H指数:41
issn:1001-2230cn:23-1177/TS
主办单位:黑龙江省乳品工业技术开发中心
发文主题:乳制品 乳酸菌 酸奶 牛乳 牛奶
发文领域:轻工技术与工程 生物学 经济管理 农业科学 化学工程
《过程工程学报》
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作品数:4913被引量:21797H指数:38
曾用名:化工冶金
issn:1009-606Xcn:11-4541/TQ
主办单位:中国科学院过程工程研究所
发文主题:数值模拟 动力学 学术刊物 浸出 数据库检索
发文领域:化学工程 冶金工程 理学 环境科学与工程 一般工业技术
《化学教育(中英文)》
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作品数:3815被引量:10915H指数:32
曾用名:化学教育
issn:1003-3807cn:10-1515/O6
主办单位:中国化学会;北京师范大学
发文主题:课程 教学设计 高中化学 化学学科 实验教学
发文领域:文化科学 理学 化学工程 医药卫生 一般工业技术
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