虾胶

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《中国烹饪》
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作品数：16687被引量：220H指数：4
issn：1000-1115cn：11-1644/TS
主办单位：中国商报社
发文主题：菜肴 美食 烹饪 餐饮业 厨师
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 建筑科学
《中国食品》
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作品数：33838被引量：7550H指数：11
issn：1000-1085cn：11-1498/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
《四川烹饪》
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作品数：15094被引量：424H指数：4
issn：1004-2083cn：51-1197/TS
主办单位：四川省商业投资集团有限责任公司
发文主题：菜肴 川菜 菜谱 美食 制法
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文学 文化科学
《烹调知识》
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作品数：15906被引量：744H指数：7
issn：1004-5783cn：14-1087/TS
主办单位：太原市商业经济学会
发文主题：菜肴 菜谱 美食 制法 烹饪
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 历史地理
《企业家天地（下旬刊）》
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作品数：11699被引量：10717H指数：18
issn：1003-8434cn：43-1027/F
主办单位：湖南省社会科学院
发文主题：思想政治工作 企业 高校 高职院校 大学生
发文领域：经济管理 文化科学 政治法律 理学 一般工业技术
《上海调味品》
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作品数：3087被引量：276H指数：6
issn：1007-9521cn：31-1290/TS
主办单位：上海市酿造科学研究所
发文主题：美食 调味品 美味 酱油 厨房
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 建筑科学 历史地理
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