酵母浸膏

作品数：45被引量：85H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：何伯伟余维良陈再鸣郑明海陈青更多>>
相关机构：浙江大学武汉轻工大学华南理工大学广东海洋大学更多>>
相关期刊：《农产品加工》《中国调味品》《当代水产》《食品科技》更多>>
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《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《农产品加工》
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作品数：15853被引量：22807H指数：28
曾用名：农产品加工（上）
issn：1671-9646cn：14-1310/S
主办单位：山西现代农业工程出版传媒中心有限责任公司
发文主题：食品 农产品加工 教学改革 农产品加工业 农产品
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文化科学 医药卫生
《中国调味品》
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作品数：10147被引量：33053H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《食品科技》
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作品数：20914被引量：84906H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《福建糖业》
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作品数：313被引量：43H指数：3
issn：1006-0332cn：35-1137/TS
主办单位：福建省甘蔗糖学会
发文主题：制糖 甘蔗 制糖厂 糖厂 制糖机械
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 动力工程及工程热物理
《世界热带农业信息》
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作品数：17532被引量：6148H指数：17
曾用名：热作参考资料
issn：1009-1726cn：46-1045/S
主办单位：中国热带农业科学院
发文主题：出口 天然橡胶 出口量 香蕉 橡胶
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 化学工程 环境科学与工程
《当代水产》
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作品数：6261被引量：1341H指数：9
曾用名：湖南水产；湖南水产科技；内陆水产
issn：1674-9049cn：43-1505/S
主办单位：湖南省水产学会;湖南省水产科学研究所
发文主题：养殖户 水产 水产养殖 罗非鱼 水产行业
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程
《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《畜牧兽医科技信息》
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作品数：33859被引量：27367H指数：20
曾用名：国外兽医学（畜禽传染病）；预防兽医学进展
issn：1671-6027cn：23-1501/S
主办单位：中国农业科学院哈尔滨兽医研究所
发文主题：诊治 饲养管理 奶牛 临床症状 防控措施
发文领域：农业科学 经济管理 文化科学 环境科学与工程 医药卫生
《传染病信息》
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作品数：4871被引量：15583H指数：40
issn：1007-8134cn：11-3886/R
主办单位：融通医健期刊出版（北京）有限公司
发文主题：慢性乙型肝炎 传染病 艾滋病 流行病学 乙型肝炎
发文领域：医药卫生 文化科学 生物学 自动化与计算机技术 哲学宗教
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