腊八豆

作品数：45被引量：37H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
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相关机构：湖南农业大学湖南派派食品有限公司衡东县美中餐腐乳制品有限责任公司湖南科技学院更多>>
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《四川烹饪》
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作品数：15094被引量：424H指数：4
issn：1004-2083cn：51-1197/TS
主办单位：四川省商业投资集团有限责任公司
发文主题：菜肴 川菜 菜谱 美食 制法
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文学 文化科学
《中国调味品》
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作品数：10147被引量：33053H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《农家顾问》
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作品数：15733被引量：1874H指数：7
issn：1003-7152cn：42-1210/S
主办单位：湖北省农业科学院；湖北科学技术出版社
发文主题：农民 栽培技术 农业部 致富 农村
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 医药卫生 政治法律
《湖南农业》
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作品数：17971被引量：3318H指数：9
issn：1005-362Xcn：43-1051/S
主办单位：湖南省农情分析研究中心;湖南农业杂志社有限责任公司
发文主题：水稻 农民 选育 乡村 栽培技术
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 政治法律 医药卫生
《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品与机械》
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作品数：10807被引量：51015H指数：46
曾用名：食品机械
issn：1003-5788cn：43-1183/TS
主办单位：长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
发文主题：食品 食品安全 抗氧化 多糖 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 经济管理 理学
《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《农村新技术》
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作品数：25433被引量：3948H指数：10
issn：1002-3542cn：45-1130/S
主办单位：广西壮族自治区科学技术情报研究所
发文主题：致富 栽培技术 养殖技术 栽培 农民
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 医药卫生 政治法律
《湖南农业大学学报（自然科学版）》
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作品数：4729被引量：28556H指数：48
曾用名：湖南农学院学报
issn：1007-1032cn：43-1257/S
主办单位：湖南农业大学
发文主题：水稻 烤烟 油菜 烟草 辣椒
发文领域：农业科学 生物学 轻工技术与工程 环境科学与工程 自动化与计算机技术
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