新型复合酶

作品数：12被引量：31H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：施安辉周波李丽莉王林林杨道秀更多>>
相关机构：山东大学山东农业大学华侨大学北京中国科学院老专家技术中心更多>>
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《中国调味品》
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作品数：10147被引量：33053H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《山东食品发酵》
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作品数：2183被引量：2274H指数：13
主办单位：山东省食品发酵工业研究设计院
发文主题：啤酒 发酵 白酒 食品 生产工艺
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 环境科学与工程
《江苏调味副食品》
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作品数：2063被引量：4082H指数：20
issn：1006-8481cn：32-1235/TS
主办单位：江苏省调味副食品行业协会
发文主题：酱油 生产工艺 调味品 食醋 发酵
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 化学工程 文化科学
《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《食品与生物技术学报》
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作品数：4801被引量：21431H指数：42
曾用名：无锡轻工大学学报（食品与生物技术）；无锡轻工业学院学报
issn：1673-1689cn：32-1751/TS
主办单位：江南大学
发文主题：食品 发酵 欧盟 酶学性质 生物技术
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 农业科学 医药卫生
《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《中国饲料添加剂》
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作品数：5256被引量：1054H指数：8
issn：1729-6013
主办单位：化学工业（全国）饲料添加剂工程技术中心
发文主题：饲料添加剂 饲料 中华人民共和国农业部公告 农业部公告 《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》
发文领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 化学工程 生物学
《中国洗涤用品工业》
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作品数：5103被引量：2994H指数：16
issn：1672-2701cn：11-3366/TS
主办单位：中国洗涤用品工业协会
发文主题：洗涤用品工业 表面活性剂 洗涤剂 洗涤用品 洗涤用品行业
发文领域：化学工程 经济管理 轻工技术与工程 文化科学 医药卫生
《四川畜牧兽医》
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作品数：13803被引量：11205H指数：21
issn：1001-8964cn：51-1181/S
主办单位：四川省畜牧科学研究院;四川省畜牧兽医学会
发文主题：畜牧业 诊治 饲养管理 生猪 饲料
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 环境科学与工程 政治法律
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