海藻酸钠

作品数：2921被引量：9609H指数：31
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《食品工业科技》
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作品数：35027被引量：157927H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《食品科学》
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作品数：35672被引量：226007H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《化工新型材料》
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作品数：19352被引量：43845H指数：40
issn：1006-3536cn：11-2357/TQ
主办单位：中国化工信息中心
发文主题：性能研究 复合材料 改性 光催化 石墨烯
发文领域：化学工程 一般工业技术 理学 电气工程 环境科学与工程
《食品与发酵工业》
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作品数：19593被引量：97132H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《食品科技》
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作品数：20870被引量：84669H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品研究与开发》
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作品数：20212被引量：99116H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《中国食品添加剂》
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作品数：7936被引量：34941H指数：47
曾用名：全国食品添加剂通讯
issn：1006-2513cn：11-3542/TS
主办单位：中国食品添加剂和配料协会
发文主题：食品添加剂 配料 食品 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 理学 经济管理 生物学
《食品工业》
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作品数：18221被引量：55025H指数：39
issn：1004-471Xcn：31-1532/TS
主办单位：上海市食品工业研究所
发文主题：食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
《应用化工》
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作品数：13938被引量：41690H指数：35
曾用名：陕西化工
issn：1671-3206cn：61-1370/TQ
主办单位：陕西化工研究院有限公司;陕西省化工学会
发文主题：性能研究 改性 催化剂 光催化 催化合成
发文领域：化学工程 理学 环境科学与工程 石油与天然气工程 医药卫生
《功能材料》
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作品数：17111被引量：54999H指数：45
曾用名：仪表材料
issn：1001-9731cn：50-1099/TH
主办单位：重庆材料研究院有限公司
发文主题：性能研究 复合材料 力学性能 光催化 TIO
发文领域：一般工业技术 理学 化学工程 电气工程 金属学及工艺
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