柑桔果醋

作品数：13被引量：88H指数：6
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相关作者：刘青娥王登飞曹鹏飞汪钊郑宝东更多>>
相关机构：福建农林大学丽水学院浙江工业大学湖南省农业科学院更多>>
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《中国食品学报》
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作品数：12106被引量：51252H指数：54
issn：1009-7848cn：11-4528/TS
主办单位：中国食品科学技术学会
发文主题：食品 科学家 抗氧化 食品安全 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 经济管理 化学工程
《中国酿造》
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作品数：13441被引量：48480H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《食品与机械》
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作品数：10758被引量：50816H指数：46
曾用名：食品机械
issn：1003-5788cn：43-1183/TS
主办单位：长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
发文主题：食品 食品安全 抗氧化 多糖 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 经济管理 理学
《食品科学》
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作品数：35672被引量：226007H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《中国调味品》
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作品数：10114被引量：32943H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《广东农业科学》
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作品数：16991被引量：67808H指数：45
issn：1004-874Xcn：44-1267/S
主办单位：广东省农业科学院;华南农业大学
发文主题：水稻 栽培技术 选育 栽培 荔枝
发文领域：农业科学 经济管理 生物学 轻工技术与工程 环境科学与工程
《湖南农业科学》
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作品数：10404被引量：35481H指数：36
曾用名：湖南农业科学（上半月）
issn：1006-060Xcn：43-1099/S
主办单位：湖南省农业科学院;湖南省星火计划促进会；湖南农业大学
发文主题：水稻 烤烟 选育 栽培 栽培技术
发文领域：农业科学 经济管理 生物学 环境科学与工程 轻工技术与工程
《中国果菜》
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作品数：8744被引量：13514H指数：28
曾用名：中国果品研究
issn：1008-1038cn：37-1282/S
主办单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所
发文主题：栽培技术 蔬菜 果菜 苹果 果蔬
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 医药卫生 生物学
《丽水农业科技》
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作品数：1648被引量：269H指数：4
主办单位：浙江省丽水市农学会；浙江省丽水市农业科学研究所；浙江省丽水市农业局
发文主题：栽培技术 栽培 水稻 高产栽培技术 种植面积
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 环境科学与工程 生物学
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