Α-酸

作品数：91被引量：156H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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《啤酒科技》
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作品数：6726被引量：2452H指数：10
曾用名：中外酒业（啤酒科技）
issn：1008-4819cn：11-3998/TS
主办单位：中国酿酒工业协会
发文主题：啤酒 啤酒生产 啤酒厂 麦汁 啤酒原料
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 环境科学与工程 化学工程 农业科学
《中国酿造》
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作品数：13441被引量：48480H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《酿酒科技》
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作品数：13988被引量：25876H指数：46
issn：1001-9286cn：52-1051/TS
主办单位：贵州省轻工业科学研究所
发文主题：白酒 啤酒 葡萄酒 发酵 微生物
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 理学 生物学
《食品工业科技》
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作品数：35027被引量：157927H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《食品科技》
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作品数：20870被引量：84669H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《分析化学》
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作品数：15387被引量：76878H指数：65
issn：0253-3820cn：22-1125/O6
主办单位：中国科学院长春应用化学研究所;中国化学会
发文主题：高效液相色谱 分光光度法 毛细管电泳 质谱 气相色谱
发文领域：理学 医药卫生 轻工技术与工程 化学工程 环境科学与工程
《中国农业大学学报》
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作品数：6889被引量：50931H指数：62
曾用名：北京农业大学学报
issn：1007-4333cn：11-3837/S
主办单位：中国农业大学
发文主题：玉米 小麦 影响因素 农户 征稿简则
发文领域：农业科学 经济管理 生物学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
《食品科学》
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作品数：35672被引量：226007H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《南昌大学学报（理科版）》
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作品数：3510被引量：8535H指数：23
曾用名：江西大学学报（自然科学版）
issn：1006-0464cn：36-1193/N
主办单位：南昌大学
发文主题：理科 征稿简则 相互作用 鄱阳湖 集值映射
发文领域：理学 生物学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 医药卫生
《浙江大学学报（农业与生命科学版）》
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作品数：3377被引量：23434H指数：45
曾用名：浙江农业大学学报
issn：1008-9209cn：33-1247/S
主办单位：浙江大学
发文主题：生命科学 农业 水稻 稿约 英文
发文领域：农业科学 生物学 环境科学与工程 轻工技术与工程 文化科学
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