蛋白组成

作品数:165被引量:799H指数:14
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《中国食品学报》
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作品数:12106被引量:51252H指数:54
issn:1009-7848cn:11-4528/TS
主办单位:中国食品科学技术学会
发文主题:食品 科学家 抗氧化 食品安全 抗氧化活性
发文领域:轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 经济管理 化学工程
《中国乳品工业》
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作品数:5516被引量:19767H指数:41
issn:1001-2230cn:23-1177/TS
主办单位:黑龙江省乳品工业技术开发中心
发文主题:乳制品 乳酸菌 酸奶 牛乳 牛奶
发文领域:轻工技术与工程 生物学 经济管理 农业科学 化学工程
《中国家禽》
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作品数:16679被引量:31097H指数:41
issn:1004-6364cn:32-1222/S
主办单位:江苏省家禽科学研究所
发文主题:肉鸡 家禽 蛋鸡 诊治 饲养管理
发文领域:农业科学 经济管理 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程
《食品科学》
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作品数:35672被引量:226007H指数:98
issn:1002-6630cn:11-2206/TS
主办单位:北京食品科学研究院
发文主题:食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域:轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品工业科技》
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作品数:35027被引量:157927H指数:63
issn:1002-0306cn:11-1759/TS
主办单位:北京一轻研究院有限公司
发文主题:抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《中国畜牧业》
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作品数:17531被引量:8820H指数:16
曾用名:牧业通讯;中国牧业通讯
issn:2095-2473cn:10-1016/S
主办单位:全国畜牧总站
发文主题:畜牧业 畜产品 非洲猪瘟 农业部 牧业发展
发文领域:农业科学 经济管理 轻工技术与工程 环境科学与工程 医药卫生
《病毒学报》
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作品数:4013被引量:17744H指数:44
issn:1000-8721cn:11-1865/R
主办单位:中国微生物学会
发文主题:病毒 征稿简则 新型冠状病毒 SARS-COV 手足口病
发文领域:医药卫生 农业科学 生物学 文化科学 理学
《食品科技》
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作品数:20870被引量:84669H指数:55
issn:1005-9989cn:11-3511/TS
主办单位:北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题:抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域:轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品与发酵工业》
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作品数:19593被引量:97132H指数:63
issn:0253-990Xcn:11-1802/TS
主办单位:中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题:发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域:轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《生物技术通报》
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作品数:12549被引量:36468H指数:47
issn:1002-5464cn:11-2396/Q
主办单位:中国农业科学院农业信息研究所
发文主题:生物技术 植物 克隆 基因克隆 基因
发文领域:生物学 农业科学 医药卫生 轻工技术与工程 化学工程
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