蛋白组成

作品数：165被引量：799H指数：14
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《中国食品学报》
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作品数：12106被引量：51252H指数：54
issn：1009-7848cn：11-4528/TS
主办单位：中国食品科学技术学会
发文主题：食品 科学家 抗氧化 食品安全 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 经济管理 化学工程
《中国乳品工业》
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作品数：5516被引量：19767H指数：41
issn：1001-2230cn：23-1177/TS
主办单位：黑龙江省乳品工业技术开发中心
发文主题：乳制品 乳酸菌 酸奶 牛乳 牛奶
发文领域：轻工技术与工程 生物学 经济管理 农业科学 化学工程
《中国家禽》
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作品数：16679被引量：31097H指数：41
issn：1004-6364cn：32-1222/S
主办单位：江苏省家禽科学研究所
发文主题：肉鸡 家禽 蛋鸡 诊治 饲养管理
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程
《食品科学》
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作品数：35672被引量：226007H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品工业科技》
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作品数：35027被引量：157927H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《中国畜牧业》
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作品数：17531被引量：8820H指数：16
曾用名：牧业通讯；中国牧业通讯
issn：2095-2473cn：10-1016/S
主办单位：全国畜牧总站
发文主题：畜牧业 畜产品 非洲猪瘟 农业部 牧业发展
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 环境科学与工程 医药卫生
《病毒学报》
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作品数：4013被引量：17744H指数：44
issn：1000-8721cn：11-1865/R
主办单位：中国微生物学会
发文主题：病毒 征稿简则 新型冠状病毒 SARS-COV 手足口病
发文领域：医药卫生 农业科学 生物学 文化科学 理学
《食品科技》
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作品数：20870被引量：84669H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品与发酵工业》
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作品数：19593被引量：97132H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《生物技术通报》
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作品数：12549被引量：36468H指数：47
issn：1002-5464cn：11-2396/Q
主办单位：中国农业科学院农业信息研究所
发文主题：生物技术 植物 克隆 基因克隆 基因
发文领域：生物学 农业科学 医药卫生 轻工技术与工程 化学工程
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