醋蛋

作品数：173被引量：129H指数：11
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：陈黎斌张仁堂杨萍芳杨锋杨严峻更多>>
相关机构：江南大学四川省宜宾市思坡醋业有限责任公司广东食品药品职业学院山东农业大学更多>>
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《中国调味品》
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作品数：10114被引量：32943H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《中国酿造》
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作品数：13441被引量：48480H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《食品科学》
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作品数：35672被引量：226007H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品工业科技》
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作品数：35027被引量：157927H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《中国民间疗法》
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作品数：27262被引量：38036H指数：23
issn：1007-5798cn：11-3555/R
主办单位：中国中医药出版社有限公司;中国民间中医医药研究开发协会
发文主题：中医药疗法 中西医结合治疗 针刺 中药 疗效观察
发文领域：医药卫生 文化科学 哲学宗教 政治法律 经济管理
《祝您健康》
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作品数：19124被引量：280H指数：4
issn：1003-4242cn：32-1051/R
主办单位：江苏凤凰科学技术出版社有限公司
发文主题：健康 老年人 养生 老人 健康长寿
发文领域：医药卫生 文学 政治法律 轻工技术与工程 文化科学
《安徽农业科学》
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作品数：89127被引量：301293H指数：65
issn：0517-6611cn：34-1076/S
主办单位：安徽省农业科学院
发文主题：写作规范 科技论文 水稻 小麦 烤烟
发文领域：农业科学 经济管理 生物学 环境科学与工程 轻工技术与工程
《蜜蜂杂志》
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作品数：13837被引量：4419H指数：18
issn：1003-9139cn：53-1061/S
主办单位：云南省农业科学院
发文主题：蜜蜂 养蜂 中蜂 蜂蜜 蜂群
发文领域：农业科学 经济管理 医药卫生 文学 政治法律
《开卷有益（求医问药）》
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作品数：19995被引量：1226H指数：6
曾用名：开卷有益
issn：1007-2950cn：12-1216/R
主办单位：天津市医药集团有限公司
发文主题：老年人 养生 心理健康 健康长寿 中医
发文领域：医药卫生 文化科学 轻工技术与工程 哲学宗教 文学
《食品科技》
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作品数：20870被引量：84669H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
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