食物纤维

作品数：952被引量：519H指数：9
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蔡东联
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作品数：515被引量：1617H指数：17
发文主题：肠内营养 营养治疗 营养 健康 糖尿病
发文领域：医药卫生 轻工技术与工程 生物学 农业科学 文化科学
张茂玉
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作品数：24被引量：170H指数：6
发文主题：魔芋精粉 魔芋食品 膳食纤维 魔芋 便秘
发文领域：医药卫生 理学 一般工业技术
孔保华
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作品数：648被引量：4736H指数：28
发文主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 文化科学 生物学
王维民
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作品数：31被引量：50H指数：4
发文主题：芦笋 果胶 偶氮甲酰胺 蔬菜 饼干
发文领域：轻工技术与工程 理学 农业科学
张展
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作品数：1被引量：9H指数：1
发文主题：魔芋精粉 葡甘露聚糖 感知 建筑物提取 建筑物
发文领域：自动化与计算机技术 生物学 医药卫生 理学 天文地球
林宁
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作品数：39被引量：82H指数：5
发文主题：糖尿病 抗疲劳 辅酶Q10 抗氧化 抗疲劳作用
发文领域：医药卫生 生物学 经济管理
苏峰
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作品数：12被引量：67H指数：4
发文主题：肠内营养 茶叶 肠内营养治疗 结肠癌 患者术后
发文领域：医药卫生
杜连起
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作品数：130被引量：382H指数：8
发文主题：甘薯 面包生产 取代度 玉米淀粉磷酸酯 食品加工
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 化学工程 生物学
龚晓艳
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作品数：5被引量：14H指数：2
发文主题：魔芋精粉 葡甘露聚糖 病毒唑 丙胺 高温锻炼
发文领域：医药卫生 生物学 自然科学总论 农业科学 轻工技术与工程
王维民
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作品数：116被引量：636H指数：12
发文主题：马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 烟熏液 黄酮
发文领域：轻工技术与工程 文化科学 医药卫生 化学工程 农业科学
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