李锦

作品数：11被引量：58H指数：4
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供职机构：河北省疾病预防控制中心更多>>
发文主题：离子色谱法硫氰酸盐离子色谱法测定盐含量硫氰酸更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学医药卫生环境科学与工程更多>>
发文期刊：《公共卫生与预防医学》《中国卫生检验杂志》《中国食品卫生杂志》《岩矿测试》更多>>
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自动电位滴定法测定保健食品中钙检出限的确定被引量：5
《食品安全质量检测学报》2021年第5期1711-1714,共4页秦晓娟 李锦 付志斌 刘玉欣 燕阔 卢振敏 
目的对自动电位滴定法测定保健食品中钙的检出限进行确定。方法用自动电位滴定仪测定含钙保健食品中的钙含量,通过5种不同的方法计算检出限。结果自动电位滴定法测定保健食品中钙检出限的计算采用空白标准偏差法,得到检出限为0.002 g/10...
关键词：自动电位滴定法 钙 检出限 
燃烧法测定保健品中蛋白质含量的不确定度评定被引量：1
《食品安全质量检测学报》2021年第5期1715-1719,共5页秦晓娟 李锦 刘玉欣 燕阔 卢振敏 
目的评定燃烧法测定保健品中蛋白质含量的不确定度。方法采用燃烧法测定保健食品中蛋白质含量,依据实验方法建立数学模型,并依据JJF1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》,分析不确定度的来源,计算扩展不确定度。结果燃烧法测定某品...
关键词：燃烧法 保健品 蛋白质 不确定度 
2019年河北省市售虾蛄(皮皮虾)重金属污染情况调查被引量：4
《食品安全质量检测学报》2021年第5期1731-1735,共5页付志斌 赵晨曦 李锦 秦晓娟 高佳 刘玉欣 
目的了解2019年河北省市售虾蛄中重金属污染情况。方法按照《2019年河北省食品污染物风险监测方案》的要求,对河北省11个地市及雄安新区共计106份虾蛄样品进行Pb、Ni、Hg(总)、As(总)、Li、V、Mn、Ba、Cd、Cr、Al、Sb、Cu、Sn、Se共15...
关键词：虾蛄 重金属 监测 分析 
离子色谱-双波长紫外检测法同时测定水中碘酸盐和碘离子的含量被引量：2
《食品安全质量检测学报》2021年第5期1736-1740,共5页李锦 秦晓娟 付志斌 刘玉欣 杨凤艳 燕阔 
目的建立离子色谱-双波长紫外检测法同时测定水中碘酸盐和碘离子的分析方法。方法水样过0.22μm滤膜后直接进样测定,水中碘酸根和碘离子通过离子色谱柱分离,紫外检测器分别在200nm和226nm处检测。结果碘酸根和碘离子在0.01~1.00mg/L浓...
关键词：离子色谱-双波长紫外检测法 水 碘酸盐 碘离子 
河北省动物源性食品中指示性多氯联苯的暴露水平研究被引量：7
《公共卫生与预防医学》2021年第1期32-35,共4页周妍 刘小方 李锦 曹文成 燕阔 刘潇 秦晓娟 庞运洪 卢振敏 闻胜 
国家重点研发计划(2017YFC1600500);国家自然科学基金(81703194)。
目的调查河北省动物源性食品中6种指示性多氯联苯(polychlorinated biphenyls,PCBs)的污染水平。方法2019年在河北省共采集了96份食物样品(包括带鱼、黑鱼、鸡蛋、猪肝、猪肉和牛肉),利用同位素稀释-高分辨气相-高分辨磁质谱法(HRGC-HR...
关键词：指示性多氯联苯 动物源性食品 膳食摄入量 
自动电位滴定法测定钙片中钙含量的不确定度评定
《食品安全质量检测学报》2020年第14期4661-4665,共5页李锦 秦晓娟 付志斌 燕阔 刘玉欣 卢振敏 常凤启 高佳 
目的评估自动电位滴定法测定钙片中钙含量的不确定度。方法对自动电位滴定法测定钙片中钙含量的全过程进行分析,建立数学模型,分析各不确定度分量。根据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》对各个不确定度分量进行评估,计算扩展...
关键词：自动电位滴定法 钙片 含量测定 不确定度 
2013年河北省159份生乳中硫氰酸盐含量分析被引量：1
《中国食品卫生杂志》2015年第5期568-571,共4页高淑琴 刘玉欣 卢振敏 燕阔 李锦 常凤启 魏青 崔诗悦 
目的了解河北省生牛乳中硫氰酸盐含量情况。方法遵循代表性、随机性和适时性的采样原则,采得全省范围内2013年159份生乳样品,按照食品中硫氰酸钠测定的标准操作程序,采用离子色谱法进行硫氰酸盐含量测定。结果 111份样品检出硫氰酸盐,4...
关键词：硫氰酸盐 生乳 离子色谱法 保鲜 违法添加 食品安全 
河北省粮食中16种稀土元素的残留状况调查被引量：4
《食品安全质量检测学报》2015年第10期3871-3877,共7页赵晨曦 付志斌 李锦 王景涛 
目的研究粮食中稀土元素残留的检测方法,了解本地区粮食中稀土残留情况。方法 2014年河北10个重要地区开展的食品安全监测项目中,采用ICP-MS法对Sc、Y、La、Ce、Pr、Nd、Sm、Eu、Gd、Tb、Dy、Ho、Er、Tm、Yb、Lu 16种稀土元素进行检测...
关键词：微波消解-电感耦合等离子体质谱 稀土元素 粮食 残留分析 
离子色谱法测定牛乳中硫氰酸盐含量的不确定度评估被引量：5
《食品安全质量检测学报》2015年第10期3810-3816,共7页李锦 刘玉欣 付志斌 秦晓娟 燕阔 卢振敏 宋力 常凤启 
河北省卫计委指导项目(20110261)~~
目的建立离子色谱法测定牛乳中硫氰酸盐含量的不确定度评估方法,找出不确定度的主要影响因素。方法根据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1-2012),从样品重复测量、样品前处理、标准曲线回归、标准溶液配制以及方法回收率几个方面...
关键词：离子色谱法 牛乳 硫氰酸盐 不确定度评估 
固相萃取-超滤离心-离子色谱法测定冰淇淋和雪糕中的硫氰酸盐被引量：2
《中国卫生检验杂志》2015年第10期1537-1539,1545,共4页李锦 燕阔 刘玉欣 常凤启 高淑琴 颉秀丽 
目的建立冰淇淋和雪糕中硫氰酸盐的离子色谱测定方法。方法将样品融化混匀,用乙腈沉淀蛋白,上层样液在4℃下冷冻离心后,取上清液用固相萃取On GuardⅡRP柱过滤后超滤离心,超滤液直接用离子色谱仪进行测定。采用Ion PacAS16型分析柱进...
关键词：硫氰酸盐 离子色谱仪 超滤离心 冰淇淋和雪糕 
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