宋豫军

作品数：3被引量：14H指数：2
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供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院食品科学与工程系更多>>
发文主题：保健饮料黄酮类化合物银杏叶总黄酮银杏叶比色法测定更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
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银杏叶总黄酮的提取及保健饮料研究被引量：10
《郑州轻工业学院学报》2000年第2期12-16,共5页柏桂英 柏小强 宋豫军 杨浩 孔延军 
用正交实验探讨了银杏叶总黄酮类化合物的最佳提取工艺和银杏叶总黄酮保健饮料的最佳配方 .研究结果表明 :在 80℃条件下 ,用 5倍于叶重体积的 70 %乙醇回流提取 2次 ,时间为 2 h/ 1 .5h的效果最好 .银杏叶总黄酮保健饮料最佳配方 :液...
关键词：银杏叶 黄酮类化合物 提取 保健饮料 
酚醛树脂作载体固定化葡萄糖淀粉酶的研究
《郑州轻工业学院学报》1996年第1期50-54,共5页王章存 张平之 宋豫军 刘小玲 罗剑超 李道树 
以酚醛树脂作载体,研究了糖化型淀粉酶固定化条件及固定化糖化酶的性质.结果表明,在 pH=3,T=35℃,t=4h 条件下所得固定化酶活力最高,与游离酶相比,酶活力回收可达82%.糖化酶经固定后催化反应最适 pH=4.2,最适温度为48℃,K_m=28.6mg/mL,...
关键词：葡萄糖淀粉酶 固相酶 酚醛树脂 载体 
丁二酮肟比色法测定食品中尿素含量被引量：4
《郑州轻工业学院学报》1995年第3期21-24,共4页章银良 宋豫军 
对用丁二酮肟比色法测定食品中尿素含量的条件进行了探索，得出其最佳条件是：强酸条件Ｈ＿２ＳＯ＿４＋Ｈ３ＰＯ＿４（Ｖ＿（Ｈ２ＳＯ４），Ｖ＿（Ｈ３ＰＯ４）＝２：３），添加氨基硫脲可增加显色反应灵敏度和稳定性，再加入Ｆｅ（３...
关键词：尿素 比色法 灵敏度 食品检验 丁二酮肟 
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