戴文婧

作品数：4被引量：19H指数：2
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供职机构：西北农林科技大学园艺学院更多>>
发文主题：魔芋葡甘聚糖牛角椒涂膜保鲜货架品质更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《西北农业学报》《西北农林科技大学学报（自然科学版）》《食品科学》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
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二氧化氯溶液清洗对覆膜包装樱桃番茄货架品质的影响被引量：4
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2013年第11期105-112,共8页史孟凡 尹明安 沈建鹏 戴文婧 
国家"十一五"科技支撑计划项目(K312020901);杨凌秦岭山现代农业股份有限公司合作项目
【目的】针对新鲜樱桃番茄进入超市未经处理直接进行托盘覆膜包装导致的货架品质不佳问题,研究超市鲜销条件下,ClO2溶液清洗对樱桃番茄感官品质、营养品质和卫生状况的影响,为提高超市小包装樱桃番茄货架品质提供技术支撑。【方法】以...
关键词：樱桃番茄 二氧化氯溶液 覆膜包装 货架品质 
魔芋葡甘聚糖涂膜对牛角椒保鲜效果的影响被引量：12
《食品科学》2013年第20期329-333,共5页戴文婧 尹明安 沈建鹏 史孟凡 赵慧玲 
蔬菜优势产区规划行业支撑计划项目(K312020901);杨凌秦岭山现代农业股份有限公司合作项目
研究魔芋葡甘聚糖涂膜处理对牛角椒果实的保鲜效果,并且探讨其作用机制。牛角椒果实用0.1%次氯酸钠溶液清洗沥干后,分别用不同质量浓度的魔芋葡甘聚糖(3、6、9g/L)涂膜处理,以不作任何处理和0.1%次氯酸钠洗果为对照1和对照2,室温(20±3...
关键词：牛角椒 魔芋葡甘聚糖 涂膜 保鲜 
大棚基质栽培辣椒/洋葱套作中洋葱品种和套种期的筛选被引量：2
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2013年第9期98-104,共7页赵慧玲 程智慧 刘同金 戴文婧 
国家公益性行业(农业)科研专项(200903018-7);国家自然科学基金项目(31171949)
【目的】筛选适宜与大棚基质栽培辣椒套作的洋葱品种和套种期。【方法】选用3个洋葱品种（黄皮洋葱5803、5805和白皮洋葱Terminator（简称T）），设3个套种期（s1（201I-10-13）、S2（201I-1i-02）和S3（20ii-11-22）），于201103—2012...
关键词：大棚栽培辣椒 洋葱 套作 有机基质 品种 套种期 
魔芋葡甘聚糖涂膜对牛角椒货架品质的影响被引量：1
《西北农业学报》2013年第8期168-173,共6页戴文婧 尹明安 王利平 叶红红 
行业支撑计划(K312020901);杨凌秦岭山现代农业股份有限公司合作项目
研究魔芋葡甘聚糖涂膜处理对采后牛角椒果实货架品质的影响。以牛角椒为材料,室温条件下(20±3)℃,分别用3、6、9g/L魔芋葡甘聚糖涂膜处理果实,以不作任何处理和仅用φ=0.1%次氯酸钠洗果为对照组,比较处理果实和对照果实的质量损失率、...
关键词：牛角椒 魔芋葡甘聚糖 涂膜 货架品质 
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