李丽琴

作品数：4被引量：7H指数：1
导出分析报告
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文主题：肥胖症抗性淀粉一氧化氮合酶BP神经网络护色更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品与机械》《大观周刊》《时代报告（学术版）》更多>>
所获基金：东莞市科技计划项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-4
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
益生元对乳酸球菌M17生长的影响
《大观周刊》2012年第26期277-279,共3页李丽琴 郑穗琼 
大量研究资料显示, 益生元是一种不被肠道酶消化的食物成分, 它能够选择性刺激结肠中一种或一些特定细菌生长和（或）活性, 使少数有益于机体健康的细菌成为优势菌[1]。益生菌在人体肠道达到一定数量时, 可以抑制肠道中及自然界中某些...
关键词：益生元 乳酸球菌M17 增殖 
灭活乳酸菌对鲜肉的护色效果研究被引量：1
《时代报告（学术版）》2012年第06X期328-330,共3页李丽琴 陈惠俏 李潮光 
在肉制品加工中，亚硝酸盐起着发色，赋予特殊风味和抑菌的作用，但因其毒性较大和容易形成致癌物质，人们一直在寻找替代品，乳酸菌是一个很有潜力的代表。目前国内外对乳酸菌的研究都集中在对腌制肉的发色作用上，它们对鲜肉是否也有...
关键词：鲜肉护色 灭活乳酸菌 一氧化氮合酶 
基于人工智能的慢性肾病分级预警模型被引量：1
《时代报告（学术版）》2012年第05X期330-331,共2页李丽琴 
目前世界超过5亿人患有不同的肾脏疾病，但全社会对慢性肾脏病的知晓率尚不足10％，肾病患者甚至一些非肾脏科的大夫对慢性肾脏病的危害缺乏足够的了解，由于慢性肾脏病早期多没有明显症状，很容易被忽略，很多患者直到肾功能完全恶化...
关键词：慢性肾病 肾小球滤过率 BP神经网络 
抗性淀粉及其防治肥胖症的研究进展被引量：5
《食品与机械》2012年第4期250-253,共4页黄志强 唐健 白永亮 陈庆发 李丽琴 杨公明 
东莞市科技计划资助项目(编号:200910810100600)
抗性淀粉及其减肥功能是近年碳水化合物和健康领域两个研究热点。文章综述抗性淀粉的减肥机制及其在国内外防治肥胖方面的研究进展,通过总结已有文献,分析抗性淀粉影响餐后饱腹感、血脂水平的变化情况,并分别介绍产生该类影响的机制,揭...
关键词：抗性淀粉 肥胖症 研究进展 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部