苏安祥

作品数：3被引量：18H指数：2
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供职机构：吉林农业大学更多>>
发文主题：茁霉多糖出芽短梗霉亚硝基菌株无色素更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《食品科技》《中国酿造》《食品研究与开发》更多>>
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国外茁霉多糖上游处理研究现状及进展被引量：1
《食品研究与开发》2012年第1期212-216,共5页苏安祥 冯印 刘杰 王玉华 
吉林省科技厅科技支撑计划(20080251)
茁霉多糖(Pullulan)是一种水溶性胞外中性多糖,由真菌出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)发酵生产的。茁霉多糖在食品工业、药品等领域有广泛的应用,是一种很有前景的多糖,但是大规模生产的还很少,主要原因有两个,一个是产量低,另一...
关键词：茁霉多糖 微生物来源 合成机理 培养条件 
正交实验设计优化茁霉多糖发酵工艺被引量：13
《食品科技》2011年第10期2-6,共5页刘杰 苏安祥 冯印 王玉华 
吉林省科技厅科技支撑计划项目(20080251)
采用正交实验设计方法对出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)生产茁霉多糖的发酵工艺进行了优化。首先,采用单因素实验确定生产影响茁霉多糖产量的培养基组成成分和发酵条件,然后进行培养基正交实验,得到最优的培养基组合,并用此培养...
关键词：出芽短梗霉 茁霉多糖 正交实验设计 发酵工艺 
复合诱变选育茁霉多糖高产菌株被引量：6
《中国酿造》2011年第8期84-86,共3页冯印 苏安祥 王玉华 
吉林省科技厅科技支撑计划(20080251)
茁霉多糖具有许多优良的化学性质,可以作为中间体合成多种有经济价值的工业用化合物,是一种潜在的重要化工平台产品。以出芽短梗霉Y为出发菌株,通过紫外2轮、亚硝基胍3轮复合诱变,高蔗糖浓度(20%)平板筛选得到6株高产突变株,其中菌株N3...
关键词：茁霉多糖 紫外 亚硝基胍诱变 
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