黄杰

作品数：18被引量：155H指数：8
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供职机构：福建出入境检验检疫局更多>>
发文主题：食品添加剂反式脂肪酸茶叶水产品硬脂酸盐更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程更多>>
发文期刊：《食品科学》《食品与发酵工业》《食品工业科技》《分析试验室》更多>>
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含AOZ虾糜自然材料的实验室内快速获取方法
《食品与发酵工业》2015年第5期135-137,共3页余孔捷 林永辉 刘正才 黄杰 陈旭东 王丹红 卢声宇 
福建省重点科技计划项目(2007Y0001);福建出入境检验检疫局科技项目(FK2010-23)
为快速获取含AOZ虾糜自然基体阳性材料以制备检测质量控制标准样品,建立了实验室内的自然材料获取方法。采用市售活虾在实验室条件下药浴,控制药浴液初始浓度和捞起时间,拍击式均质,密封包装和辐照灭菌等,成功获取均匀、稳定的含AOZ预...
关键词：快速获取 含AOZ虾糜 自然材料 
含喹诺酮类多残留鳗糜自然基体标准样品快速制备被引量：10
《分析试验室》2015年第2期182-185,共4页余孔捷 刘正才 黄杰 林永辉 陈旭东 张琼 刘素珍 苏芝娇 
福建出入境检验检疫局科技项目(FK2010-23);福建省重点科技计划项目(2007Y0001)资助
建立了含5项喹诺酮类多残留鳗糜自然基体标准样品(RM)制备方法。通过鳗鲡药浴并控制药浴液初始浓度与定时捕捞、均质、辐照灭菌、均检稳检、协同定值等过程,制备了预期目标含量水平的含氟甲喹、噁喹酸、氧氟沙星、诺氟沙星、环丙沙星等...
关键词：喹诺酮类多残留 鳗糜 自然基体标准样品 
含毒死蜱残留茶叶的自然基体标准样品研制被引量：8
《分析试验室》2014年第11期1342-1344,共3页余孔捷 黄杰 王丹红 卢声宇 林永辉 钱疆 陈健 江锦彬 薛芝敏 
为获得与真实检测样品完全一致的含毒死蜱残留茶叶自然基体标准样品,建立了其制备方法。以每亩约31.2 g毒死蜱用药量对茶树喷洒0.22 g/L毒死蜱药液,监控检测施药后茶叶中毒死蜱含量,适时采茶,正常制茶,磨粉过网筛获得含毒死蜱残留茶粉...
关键词：茶叶 毒死蜱残留 自然基体 标准样品 
液相色谱法测定加工食品中红木素和降红木素被引量：2
《分析试验室》2014年第10期1206-1210,共5页钱疆 陈健 黄杰 杨方 刘正才 张玉燕 薛方财 
国家质量监督检验检疫总局标准项目(2012B135);福建检验检疫局科技项目(FK2012-03)资助
建立了加工食品中天然色素胭脂树橙主要色素成分红木素、降红木素的液相色谱检测方法。采用氨水乙醇提取样品中的色素,石油醚除脂肪后,调节酸度使用二氯甲烷反提取目标色素,后采用C18色谱柱分离,流动相采用乙腈：2%乙酸（75∶25,V/V）,4...
关键词：胭脂树橙 红木素 降红木素 天然色素 食品添加剂 
福建省藻类中铝含量的调查与分析被引量：5
《中国卫生检验杂志》2014年第18期2705-2707,共3页王丹红 蔡春平 陈祥明 黄杰 薛芝敏 
目的对福建省藻类中的铝含量进行调查研究,并分析藻类中铝的形态,对藻类中铝的食用安全性进行分析。方法抽查了福建省区域的150个藻类样品,用ICP-MS测定藻类中的总铝含量,同时用连续提取与ICP-MS结合的方法对藻类中铝的形态进行分析,通...
关键词：藻类 铝 铝形态 连续浸提法 
茶叶中联苯菊酯残留自然基体标准样品的研制被引量：10
《食品科学》2013年第8期317-320,共4页余孔捷 杨方 黄杰 李耀平 江锦彬 李捷 蓝锦昌 王彦 
福建省重点科技项目(2007Y0001);福建出入境检验检疫局科技项目(FK2010-23)
为获得与真实检测样品完全一致的茶叶中联苯菊酯残留分析质量控制用标准样品,建立制备茶叶中联苯菊酯自然基体标准样品的方法。以每亩茶园约3.0g联苯菊酯的用量对茶树喷洒0.017g/L联苯菊酯药液,每日监控检测施药后茶叶中联苯菊酯含量,...
关键词：茶叶 联苯菊酯残留 自然基体 标准样品 
水产品中呋喃唑酮代谢物AOZ的检测能力验证分析被引量：3
《分析试验室》2012年第7期40-42,共3页余孔捷 黄杰 刘正才 陈章捷 林永辉 薛芝敏 
福建省重点科技计划项目(2007Y0001);福建检验检疫局科技计划项目(FK2010-23)资助
介绍了全国多个行业51家实验室参加水产品中呋喃唑酮代谢物AOZ的检测能力验证计划的情况。选用活虾药浴暂养后制得并通过均匀性F检验和稳定性t检验的虾肉糜样作为测试样品,采用稳健统计技术对试验结果进行了分析。讨论了水产品中呋喃唑...
关键词：虾肉自然基体 AOZ 能力验证 
毛细管气相色谱内标法同时测定奶粉中亚麻酸、ARA、EPA和DHA被引量：2
《食品与发酵工业》2012年第9期170-173,共4页黄杰 余孔捷 钱疆 王丹红 蔡姗姗 薛芝敏 
建立了以二十一烷酸甲酯为内标物,同时测定奶粉中亚麻酸ARA、EPA和DHA的毛细管气相色谱方法。试样经氢氧化钾-甲醇甲酯化后、生成相应的脂肪酸甲酯,再经气相色谱分析、内标法定量。结果表明,奶粉中亚麻酸、ARA、EPA、DHA和内标物均获得...
关键词：气相色谱内标法 奶粉 亚麻酸 ARA EPA DHA 
含氟甲喹残留的鳗鲡肉糜自然基体标准样品的制备被引量：16
《色谱》2011年第7期691-695,共5页余孔捷 杨方 刘正才 黄杰 李耀平 陈枝华 
福建省科技重点项目(2007Y0001);福建检验检疫局科技计划项目(FK2010-23)
为了获得与实际检测样品完全一致的检测质量控制样品,研制了含氟甲喹的自然基体鳗鲡肉糜标准样品。在模拟人工养殖的自然条件下适量施用氟甲喹药物,采集符合预期水平(氟甲喹含量为5～10μg/kg)的阳性材料。取带皮的阳性肌肉均质,过10目...
关键词：氟甲喹残留 自然基体标准样品 鳗鲡肉糜 制备 
AOZ残留分析质控用虾糜自然(污染)基体标准样品的研制被引量：10
《分析试验室》2010年第3期50-53,共4页余孔捷 刘正才 杨方 李耀平 黄杰 蔡宗苇 龙云 郑丹萍 
福建省重点科技计划(2007Y0001)项目资助
为获得与实际检测样品完全一致的虾中AOZ残留分析用质控样,研制了含AOZ自然(污染)基体虾糜标准样品。通过对养殖虾适量给药和合适采集时机的选择可获得预期含量的代表实际样品原状态的自然(污染)基体阳性材料,制备的虾糜自然基体样品适...
关键词：虾糜 AOZ 自然(污染)基体标准样品 研制 
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