吴洪

作品数：9被引量：33H指数：4
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供职机构：西藏大学农牧学院动物科学学院更多>>
发文主题：藏猪藏香猪EPO肺组织适应性更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
发文期刊：《中国食品添加剂》《食品工业》《水生态学杂志》《湖北农业科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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藏猪促红细胞生成素的表达与低氧适应分析被引量：3
《中国畜牧兽医》2014年第4期156-160,共5页吴洪 德吉巴卓 张健 王亚非 张浩 强巴央宗 
国家自然科学基金(31160441)
为了解藏猪肾脏中促红细胞生成素(erythropoietin,EPO)的表达与其低氧适应之间的关系,采用Western blotting技术检测西藏林芝地区(海拔约3000m)的高海拔藏猪(ZZ)和高海拔大约克夏猪(YZ)、北京中顺景盛养殖场(海拔约100m)的低海拔藏猪(ZB...
关键词：藏猪 大约克夏猪 Western BLOTTING 肾脏组织 EPO蛋白 差异性 低氧适应 
藏鸡的有丝分裂观察及染色体核型分析被引量：2
《中国畜牧兽医》2014年第1期174-177,共4页吴洪 德吉巴卓 商鹏 张浩 强巴央宗 
国家自然科学基金(31272401)
试验采用直接骨髓法制备林芝藏鸡染色体,通过显微自动成像系统观察藏鸡细胞有丝分裂全过程,包括间期、早前期、前期、中期、后期和末期,并分析了藏鸡有丝分裂过程染色体的形态变化规律。通过比较有丝分裂各期的形态,结果发现藏鸡有丝分...
关键词：林芝藏鸡 直接骨髓法 有丝分裂观察 核型分析 染色体数目 
西藏裂腹鱼类出血病病原的初步研究被引量：5
《水生态学杂志》2012年第6期124-127,共4页旦增旺久 强巴央宗 刘海平 德吉巴卓 吴洪 
拉萨裸裂尻鱼(Schizopygopsis younghusbandi Regan)、拉萨裂腹鱼(Schizothorax waltoni Regan)和异齿裂腹鱼(Schizothorax o'connori Lloyd)来源于雅鲁藏布江米林江段,采集自西藏林芝地区八一镇农贸市场,规格250～300g。从裂腹鱼病鱼...
关键词：裂腹鱼类 出血病 病原 西藏 
藏猪肺组织与高原低氧适应性的初步研究被引量：10
《湖北农业科学》2012年第13期2776-2779,共4页白玛央宗 商鹏 刘金凤 旦增旺久 德吉巴卓 吴洪 强巴央宗 
国家自然科学基金项目(31040077)
利用光镜和计算机图像分析系统观察了6月龄藏猪和三元杂交(长白×约克×杜洛克)生长肥育猪(简称白猪)的肺组织结构和肺动脉血管结构特性,并就藏猪的肺组织结构特点与高原低氧适应性进行了探讨。结果表明:(1)藏猪与白猪单位面积肺泡数(M...
关键词：藏猪 肺 肺动脉结构 适应性 
藏猪促红细胞生成素(EPO)基因多态性分析被引量：6
《湖北农业科学》2012年第12期2590-2592,2601,共4页刘金凤 商鹏 旦增旺久 吴洪 德吉巴卓 张浩 强巴央宗 
国家自然科学基金资助项目(31040077)
选取高海拔低氧环境饲养的藏猪、长白猪为研究对象,利用直接测序法和PCR-RFLP分子标记技术对促红细胞生成素(Erythropoietin,EPO)基因进行多态性分析,结果表明,藏猪EPO基因相对于长白猪存在16个转换,1个15bp片段的缺失。
关键词：藏猪 促红细胞生成素(EPO) 多态性分析 
藏香猪白切肉加工研究被引量：2
《中国调味品》2012年第5期91-95,共5页辜雪冬 张沙沙 吴洪 王常勇 谢磊 马长中 
四川省教育厅川菜研究中心重点项目(CC09Z06)
藏猪白切肉是一种通过腌制、浸泡、煮制而成的能体现藏香猪自身特有香味和滋味的特色产品。实验研究通过正交试验和单因素试验依次确定了白切肉加工过程中腌制肉时食盐、八角、陈皮、亚硝酸钠的添加量和煮制前浸泡腌肉的的时间及煮制时...
关键词：白切肉 藏猪 加工技术 
藏香猪松茸肉丸加工研究被引量：5
《食品工业》2012年第2期68-70,共3页辜雪冬 王常勇 谢磊 吴洪 张沙沙 马长中 
四川省教育厅川菜研究中心重点项目(CC09Z06)资助
藏猪松茸肉丸以西藏林芝主要特产藏香猪和松茸为原料,通过单因素试验研究淀粉和松茸的添加量,通过正交试验研究白砂糖、味精、五香粉和食盐、小苏打、复合磷酸盐的最佳添加量。结果表明藏香猪松茸肉丸的最佳配方为食盐2.0%、白砂糖1.5%...
关键词：藏香猪 松茸 产品配方 
油炸香脆藏香猪肉片加工研究
《中国调味品》2011年第11期55-58,65,共5页辜雪冬 谢磊 吴洪 王常勇 张沙沙 马长中 
四川省教育厅川菜研究中心重点项目(CC09Z06);西藏农牧学院大学生创新实验计划资助
油炸香脆藏香猪肉片以西藏林芝藏猪为主要加工原料,充分利用藏猪细嫩、爽口的肉质特性,灵活运用初煮、复煮、挂糊、油炸等传统食品生产加工工艺,并加以突破。特别是挂糊工艺,充分发挥快速发酵剂的起泡作用,经过正交实验和感官评定得到...
关键词：藏香猪 油炸 加工 
藏香猪卷肉包加工技术研究被引量：1
《中国食品添加剂》2011年第5期163-167,共5页辜雪冬 吴洪 谢磊 王常勇 张沙沙 马长中 
四川省教育厅川菜研究中心重点项目(CC09Z06);西藏农牧学院大学生创新实验计划资助
藏香猪卷肉包是将藏香猪白条肉剔骨后的肉胚作为制作卷肉包的皮,然后填充新鲜蔬菜,经特定加工工艺处理形成的产品,产品具有色泽金黄,填充物紧密,弹性良好,咸淡适中等优点,既符合了人们日常已接受的肉制品的风味,又体现了藏香猪皮薄肉嫩...
关键词：藏香猪 卷肉包 正交试验 加工工艺 
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