张娟

作品数：11被引量：60H指数：5
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供职机构：四川农业大学更多>>
发文主题：儿童弹性蛋白酶高校后勤芽孢杆菌乳酸菌更多>>
发文领域：经济管理轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《农村经济》《四川农业大学学报》《食品科技》《食品与发酵工业》更多>>
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西部农民参加新型农村社会养老保险意愿及影响因素分析——基于四川省雅安市雨城区的调查被引量：29
《农村经济》2010年第12期73-75,共3页张娟 唐城 吴秀敏 
本文以新型农村养老保险试点区雅安市雨城区124户农户的调查数据为依据,运用Logistic模型,对农民参加新型农村社会养老保险的影响因素进行实证分析。研究表明,农民的年龄、受教育程度、人均纯收入、耕地利用方式、对农村养老保险的了解...
关键词：新型农村社会养老保险 影响因素 LOGISTIC模型 
地方财政农业支出与农民纯收入增长的实证分析——基于四川省1994～2006年的统计数据被引量：5
《安徽农业科学》2010年第7期3423-3424,共2页唐城 张娟 漆雁斌 
根据四川省1994-2006年相关数据,对四川省财政农业支出与农民纯收入的关系进行了协整检验,并在此基础上建立了误差修正模型。研究表明,地方财政农业支出对农民纯收入的增加具有正向的促进作用,但促进作用不显著,这反映出地方财政农业支...
关键词：财政农业支出 农民纯收入 协整分析 误差修正模型 
林业震灾损失评价指标体系研究被引量：1
《农村经济》2009年第9期82-85,共4页李怡 高岚 张娟 
在备受瞩目的"5·12"汶川特大地震中,森林生态系统和林业产业都受到巨大破坏。本文拟通过构建系统、全面的林业震灾损失评估指标体系,充分反映地震灾区林业的受损状况,掌握其受灾的广度和深度,为灾后恢复重建制定合理的保护发展政策提...
关键词：地震 损失 评估 林业 指标体系 
农民工问题已成为高校后勤亟待解决的突出问题被引量：2
《高校后勤研究》2009年第6期55-57,共3页张娟 
在全国高校正在开展深入学习实践科学发展观的话动中,通过学习调研,笔者发现:农民工问题已成为影响和制约高校后勤科学发展的突出问题。2006年3月,国务院印发了《国务院关于解决农民工问题的若干意见》,意见指出,农民工是我国改革开放...
关键词：农民工权益 高校后勤 突出问题 思想政治教育 劳动合同 改革开放 直接影响 严格执行 国务院 科学发展观 
当前我校后勤劳动用工的问题与实践探索
《高校后勤研究》2009年第5期117-118,共2页张娟 黄晓俐 
《劳动合同法》实施对高校后勤用工产生重大影响,高校后勤正面临着巨大的用工成本压力。我校后勤在劳动用工方面,针对重点难点问题作了一些探索。
关键词：高校后勤 劳动合同法 劳动用工 实践探索 后勤员工 无固定期限 用人单位 社会保险 劳动者 合同期限 
体验式培训在高校后勤人力资源培训中的应用
《农村经济与科技》2009年第10期106-108,共3页张娟 黄晓俐 吴秀敏 
基于对高校后勤人力资源培训现状的分析,引入体验式培训,结合高校后勤的自身特点,从提高后勤员工培训效果的视角,对体验式培训在高校后勤人力资源培训中的应用作探讨,促进高校后勤的科学发展。
关键词：高校后勤 体验式培训 应用 
四川农产品质量安全风险分析与防控对策被引量：1
《农村经济与科技》2009年第9期10-12,共3页唐城 漆雁斌 张娟 
在探讨我省农产品质量安全现状、风险分析及应用的基础上,结合已出现的农产品质量安全事件,借鉴发达国家食品安全风险分析的经验,从风险评估、风险管理、风险交流、风险预警及防控措施五个方面提出了加强四川省农产品质量安全的对策建议。
关键词：农产品质量安全 风险分析 防控措施 
产弹性蛋白酶枯草芽孢杆菌发酵条件研究被引量：3
《食品与发酵工业》2008年第11期91-94,共4页吴琦 刘书亮 张娟 
筛选确定了枯草芽孢杆菌BEM01产弹性蛋白酶培养基的碳源和氮源分别是葡萄糖和干酪素,吐温-80能刺激菌株生长和产酶。采用三因素三水平L9(33)正交试验优化了液体培养基葡萄糖、干酪素和吐温-80的浓度。结果表明,优化后的产酶培养基为:葡...
关键词：枯草芽孢杆菌 弹性蛋白酶 培养基 发酵条件 
自然发酵中式香肠加工成熟过程中乳酸菌菌群研究被引量：8
《食品科技》2007年第9期29-33,共5页刘冬香 刘书亮 张艾青 张娟 
四川省教育厅项目(005205)
研究自然发酵川味、广味香肠加工成熟过程中乳酸菌菌群,旨在探明乳酸菌在香肠加工成熟过程中菌群分布及其变化规律。结果表明:(1)发酵初期两种香肠中乳酸菌数量均在104cfu/g水平,2d后不断增加,广味香肠中乳酸菌数量增加更快,第12天两者...
关键词：发酵香肠 乳酸菌 计数 菌群 鉴定 
产弹性蛋白酶芽孢杆菌的筛选与鉴定被引量：8
《四川农业大学学报》2007年第3期253-256,261,共5页张娟 刘书亮 吴琦 詹莉 
四川农业大学引进人才科技项目资助。
从屠宰场,牛奶场和啤酒厂附近采集的土样和污水中,通过弹性蛋白平板筛选获得209株产弹性蛋白酶的细菌菌株,将弹性蛋白水解圈和菌落直径之比(HC)比值较大的83株菌通过摇瓶复筛后得到一株酶活力较高的菌株SCEL01,产酶活性达到33 u/mL。结...
关键词：弹性蛋白酶 芽孢杆菌 16SrDNA 鉴定 
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