李翠霞

作品数：4被引量：8H指数：2
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供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院更多>>
发文主题：酒类酒球菌16S_RRNA酒酒球菌种属特异性葡萄酒产区更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《中国酿造》《食品科学》《微生物学报》更多>>
所获基金：引进国际先进农业科技计划更多>>
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新疆葡萄酒产区优良酒类酒球菌的分离、鉴定被引量：2
《食品科学》2012年第1期141-146,共6页李翠霞 李华 金刚 杜立业 王华 
农业部"948"项目(2009-Z29)
为了分离筛选出适合葡萄酒酿造的优良酒类酒球菌(Oenococcus oeni)菌株,从我国新疆葡萄酒产区分离纯化出30株酒类酒球菌,依据形态特征、生理生化特性,它们均被鉴定为酒类酒球菌。分别对其进行单因子(pH值、酒精、SO2)耐受性实验,选出单...
关键词：酒类酒球菌 分离 鉴定 种属特异性 16SrRNA 
酒酒球菌液氮超低温保存被引量：2
《微生物学报》2011年第9期1263-1269,共7页杜立业 王华 金刚 李翠霞 李华 
农业部"948"项目(2009-Z29)~~
【目地】为安全、长期的保藏酒酒球菌,本文研究了菌体生长时间、冷冻方法、解冻温度、菌密度以及保护剂等对酒酒球菌细胞冷冻存活率的影响,找到最优液氮超低温保存方法。【方法】采用平板计数法测定冷冻存活率。【结果】实验结果表明酒...
关键词：酒酒球菌 液氮超低温保存 冷冻存活率 
分子生物学技术在酒类酒球菌分类鉴定方面的应用被引量：1
《中国酿造》2010年第10期7-11,共5页李翠霞 李华 王华 
农业部"948"项目(2009-Z29)
酒类酒球菌(Oenococcus oeni)是葡萄酒进行苹果酸乳酸发酵(malolactic fermentation,MLF)的主要菌群,对其进行快速、高效的分离鉴定非常重要,该文针对不同分子生物学技术在筛选优良酒球菌的原理及应用进行了分析,同时对其前景进行了展望。
关键词：酒类酒球菌 分子生物学技术 分类 鉴定 
酒类酒球菌快速特异性PCR鉴定体系的优化被引量：3
《中国酿造》2010年第5期152-156,共5页王华 金刚 李翠霞 杜立业 李华 
农业部"948"项目(2009-Z29)
研究采用目前应用较多的快速鉴定方法-种属特异性PCR技术(species-specific PCR)对酒类酒球菌进行鉴定。比较了不同提取方法所提DNA模板对species-specific PCR扩增结果的影响。尝试通过优化反应体系和反应条件,直接使用菌液和菌落作为...
关键词：酒类酒球菌 种属特异性PCR鉴定 苹果酸-乳酸酶基因 快速鉴定 
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