杜立业

作品数：5被引量：23H指数：2
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供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院更多>>
发文主题：酒类酒球菌酒酒球菌酵母菌微藻类微生物更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
发文期刊：《食品与生物技术学报》《中国酿造》《微生物学报》《食品科学》更多>>
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新疆葡萄酒产区优良酒类酒球菌的分离、鉴定被引量：2
《食品科学》2012年第1期141-146,共6页李翠霞 李华 金刚 杜立业 王华 
农业部"948"项目(2009-Z29)
为了分离筛选出适合葡萄酒酿造的优良酒类酒球菌(Oenococcus oeni)菌株,从我国新疆葡萄酒产区分离纯化出30株酒类酒球菌,依据形态特征、生理生化特性,它们均被鉴定为酒类酒球菌。分别对其进行单因子(pH值、酒精、SO2)耐受性实验,选出单...
关键词：酒类酒球菌 分离 鉴定 种属特异性 16SrRNA 
酒酒球菌液氮超低温保存被引量：2
《微生物学报》2011年第9期1263-1269,共7页杜立业 王华 金刚 李翠霞 李华 
农业部"948"项目(2009-Z29)~~
【目地】为安全、长期的保藏酒酒球菌,本文研究了菌体生长时间、冷冻方法、解冻温度、菌密度以及保护剂等对酒酒球菌细胞冷冻存活率的影响,找到最优液氮超低温保存方法。【方法】采用平板计数法测定冷冻存活率。【结果】实验结果表明酒...
关键词：酒酒球菌 液氮超低温保存 冷冻存活率 
微生物液氮超低温保存研究进展被引量：15
《食品与生物技术学报》2011年第1期1-5,共5页王华 杜立业 李华 
农业部“948”项目(2009-Z29)
菌种保存是微生物研究中的一项基础工作。在-196℃下活细胞物质代谢和生长几乎完全停止,液氮超低温保存使微生物的长期稳定保存成为可能。作者就影响乳酸菌、酵母菌、微藻、原生动物液氮超低温保存存活率的因素进行了讨论。此外,作者还...
关键词：液氮超低温保存 乳酸菌 酵母菌 微藻类 原生动物 
表面活性剂沉淀鱼精蛋白及复溶回收过程研究被引量：1
《食品科学》2010年第13期56-59,共4页刘琳 付朝霞 刘俊果 杜立业 赵紫华 
河北省教育科学研究计划项目(2006315);河北科技大学学科建设项目(2006JC-13)
采用两种阴离子型表面活性剂:十二烷基硫酸钠(SDS)和2-乙基己基琥珀酸酯磺酸钠(AOT)沉淀鱼精蛋白并用极性有机溶剂从沉淀中复溶回收鱼精蛋白。结果表明:SDS可以完全沉淀鱼精蛋白,而表面活性剂AOT最高只能沉淀75.02%的鱼精蛋白;极性有机...
关键词：鱼精蛋白 表面活性剂 沉淀 纯化 
酒类酒球菌快速特异性PCR鉴定体系的优化被引量：3
《中国酿造》2010年第5期152-156,共5页王华 金刚 李翠霞 杜立业 李华 
农业部"948"项目(2009-Z29)
研究采用目前应用较多的快速鉴定方法-种属特异性PCR技术(species-specific PCR)对酒类酒球菌进行鉴定。比较了不同提取方法所提DNA模板对species-specific PCR扩增结果的影响。尝试通过优化反应体系和反应条件,直接使用菌液和菌落作为...
关键词：酒类酒球菌 种属特异性PCR鉴定 苹果酸-乳酸酶基因 快速鉴定 
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