李莹

作品数：5被引量：9H指数：2
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供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文主题：固定化菊粉酶菊粉酶量子点固定化菊糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程环境科学与工程医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《食品与生物技术学报》《食品科学》《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项国家重点基础研究发展计划NSFC-广东联合基金更多>>
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大肠杆菌PTS^(Ntr)相关基因缺失对L-苏氨酸合成的影响
《食品与生物技术学报》2023年第2期31-39,共9页张淑嫣 胡晓清 李莹 王小元 
国家重点研发计划项目(2021YFC2100901)。
大肠杆菌的氮磷酸转移酶系统(nitrogen phosphotransferase system,PTSNtr)在其工作过程中会消耗L-苏氨酸合成的前体物质磷酸烯醇式丙酮酸,敲除相关基因或可影响苏氨酸合成。作者利用CRISPR-Cas9系统,分别敲除PTSNtr相关基因ptsP、ptsO...
关键词：大肠杆菌 L-苏氨酸 氮磷酸转移酶系统 
CdTe量子点与微囊藻毒素-LR抗体的偶联及其相互作用的研究被引量：1
《食品与生物技术学报》2018年第5期463-471,共9页李莹 孙嘉笛 孙秀兰 张银志 
国家自然基金-广东省联合基金项目(U13012141); 国家973计划项目(2012CB720804); 公益性行业(农业)科研专项(201120130)
以巯基乙酸作为稳定剂制备了水溶性CdTe量子点,将纯化后的量子点与微囊藻毒素-LR抗体偶联,通过分析紫外-可见吸收光谱和荧光光谱,研究了不同温度下CdTe量子点与微囊藻毒素-LR抗体的相互作用,得到了量子点与抗体之间的表观结合常数Kapp(8...
关键词：量子点 微囊藻毒素-LR抗体 光谱 热力学参数 
基于量子点/抗体探针采用电化学方法检测水中微囊藻毒素被引量：5
《食品与生物技术学报》2017年第2期136-142,共7页李莹 孙秀兰 张银志 
国家973计划项目(2012CB720804);国家自然科学基金委员会-广东省人民政府自然科学联合基金项目(U1301214);2010年度公益性行业(农业)科研专项(201003008-08)
用量子点偶联微囊藻毒素抗体作为探针,经过间接竞争反应之后,通过方波溶出伏安法测定Cd^(2+)的浓度,从而实现对水中微囊藻毒素含量的检测。分别对缓冲液p H、浓度、沉积电位、沉积时间等因素进行优化。实验结果表明:Cd^(2+)在-0.768 V...
关键词：微囊藻毒素 量子点 镉离子 方波溶出伏安法 
棉织物对甲苯磺酰氯活化法固定化菊粉酶工艺的研究
《食品科学》2006年第3期119-123,共5页李莹 江波 金征宇 
国家自然科学基金项目(20376029)
以4-甲苯磺酰氯活化的棉纤维为载体,对固定化菊粉酶的条件进行探讨。通过对不同纤维成分布料的比较,绒布为载体时得到了较高的固定化酶活。分别采用单因素试验和正交试验,得到优化的工艺参数:每克干基棉布加入10ml干吡啶,对甲苯磺酰氯...
关键词：菊粉酶 固定化 对甲苯磺酰氧 棉纤维 
棉纤维固定化菊粉酶酶学性质及连续降解菊糖的研究被引量：4
《食品工业科技》2006年第3期67-70,共4页李莹 江波 金征宇 
国家自然科学基金项目(No.20376029)
无花果曲霉SK004发酵产生的胞外菊粉酶经部分纯化,采用共价键吸附法固定在4-甲苯磺酰氯活化的棉纤维上。以菊糖为底物,固定化酶反应的最适温度为60℃,最适反应pH为5.0。热稳定性及酸碱稳定性几乎没有变化。在装有固定化酶的填充床反应器...
关键词：菊粉酶 固定化 酶学性质 连续水解 
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