杨昌红

作品数：5被引量：79H指数：4
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供职机构：云南省分析测试中心更多>>
发文主题：萝卜红色素稳定性食用色素金属离子对金属离子更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《昆明学院学报》《离子交换与吸附》《分析测试学报》《食品科学》更多>>
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大孔树脂吸附和分离密蒙花黄色素被引量：27
《离子交换与吸附》1998年第6期494-498,共5页彭永芳 马银海 闫孝金 杨昌红 熊杰 
本文研究了用大孔树脂吸附和分离密蒙花黄色素，比较了四种树脂对密蒙花黄色素的吸附。选用经x—5作吸附剂，洗脱剂用60％乙醇，产品质量较传统法好，提取率达8％，x－5树脂非常稳定，使用15次后其吸附率仅降低4．95％。
关键词：大孔树脂 吸附 分离 密蒙花 黄公素 x-5树脂 
油菜花粉的化学成分分析被引量：14
《分析测试学报》1998年第4期34-36,共3页彭永芳 杨昌红 
从云南草坝采集的油菜（ＢｒａｓｉｃａｃａｍｐｅｓｔｒｉｓＬ）花粉中分离出１２个化合物，鉴定了其中６个：二十九烷（Ａ），β－谷甾醇（Ｂ），蔗糖（Ｃ），十六烷酸（Ｄ），十八烷基甘油醚－１（Ｅ），胡萝卜甙（Ｈ），Ｅ首次从花...
关键词：油菜花粉 分离 分析 组分 化学成分 
常见金属离子对萝卜红色素稳定性影响
《昆明学院学报》1997年第S2期23-27,共5页彭永芳 马银海 闫孝金 杨昌红 
研究了常见的几种金属离子Na^+、Ca^(2+)、Mg^(2+)、Fe^(3+)、Cu^(2+)、Zn^(2+)、Sn^(2+)、Al^(3+)、Mn^(2+)等对萝卜红色素的稳定性的影响.
关键词：萝卜红色素 金属离子 稳定性 
萝卜红色素的稳定性研究被引量：24
《食品科学》1997年第11期34-37,共4页马银海 彭永芳 阎孝金 杨昌红 
从红心萝卜块根中提取的天然萝卜红色素是一种安全、无毒的食用色素。本文研究了食品中常用的几种食品添加剂对萝卜红色素稳定性的影响，并对色素的耐氧化性、耐还原性进行了探讨。旨在为萝卜红色素的开发、利用提供有实用价值的信息。
关键词：萝卜红色素 食品添加剂 食用色素 稳定性 
金属离子对萝卜红色素稳定性影响被引量：17
《食品科学》1997年第12期52-55,共4页彭永芳 马银海 闫孝金 杨昌红 
研究了几种常见金属离子Na＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe3＋、Cu2＋、Zn2＋、Sn2＋、Al3＋、Mn2＋等对萝卜红色素的稳定性的影响。
关键词：萝卜红色素 金属离子 稳定性 食用色素 
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