汪爱民

作品数：5被引量：55H指数：3
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供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文主题：香辛料提取物乳酸链球菌肽叶位衍生化1-脱氧野尻霉素更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《食品工业科技》《Agricultural Science & Technology》《食品科学》更多>>
所获基金：安徽省优秀青年科技基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”安徽省科技攻关计划更多>>
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Cloning,Sequencing and Molecular Phylogenetic Analysis of the Mitochondrial Cytochrome Oxidase Ⅰ Gene of Chilo suppressalis被引量：1
《Agricultural Science & Technology》2011年第5期674-677,共4页汪爱民 洪桂云 魏兆军 
Supported by New Century Program for Excellent Talents of Ministry of Education of China(NCET-07-0251);Talents Foundation of Anhui Province(08040106803)~~
[Objective] The research aimed at cloning and analyzing mitochondrial cytochrome oxidase I gene（cox 1）of C.suppressalis.[Method] The mitochondrial cox 1 gene of C.suppressalis was cloned with PCR method and sequence...
关键词：Mitochondrial DNA Chilo suppressalis cox 1 gene Phylogenetic analysis 
二化螟线粒体cox1基因的克隆、序列测定和分子系统学分析被引量：1
《安徽农业科学》2011年第21期12719-12721,共3页汪爱民 洪桂云 魏兆军 
教育部新世纪优秀人才基金项目(NCET-07-0251);安徽省优秀人才基金项目(08040106803)
[目的]克隆并分析二化螟线粒体细胞色素c氧化酶亚基I基因(cox1)。[方法]利用PCR方法扩增了二化螟线粒体cox1基因,并测定了其全序列。通过检索GenBank数据库获得了其他21种鳞翅目昆虫的cox1序列,并进行了同源性比较和分子系统学分析。[结...
关键词：线粒体DNA 二化螟 cox1基因 系统发育分析 
复合天然保鲜剂对冷却鸡肉的保鲜效果被引量：18
《食品科学》2011年第6期283-287,共5页章薇 汪爱民 熊国远 吴娟 
安徽省科技攻关计划项目(08010302084);合肥市重大科技专项(2008-3001)
采用Nisin、茶多酚、香辛料提取物、VC等组成的复合天然保鲜剂对冷却鸡肉进行浸渍,并于4℃保鲜冷藏,通过L16(44)正交试验,以微生物菌落总数、TBARS为指标进行考察,从而确定最佳的保鲜剂组合为乳酸链球菌肽0.025%、茶多酚0.05%、香辛料...
关键词：冷却鸡肉 香辛料提取物 复合天然保鲜剂 乳酸链球菌肽 正交试验 
不同金属盐组合腌制无铅皮蛋及其金属含量的测定被引量：16
《食品工业科技》2010年第2期189-192,共4页张黎利 刘国庆 汪爱民 宗凯 钱晓勇 
合肥市科技型试点企业项目
采用硫酸铜、硫酸锌、硫酸铁和硫酸镁代替氧化铅配制辅料用来腌制无铅皮蛋;为了寻求这几种元素的最优组合和合理的用量,采用了正交实验方法;通过对实验结果的多指标加权分析法分析,得出四种金属盐对皮蛋腌制影响程度大小顺序依次为:硫酸...
关键词：皮蛋 微量元素 金属盐 
反相高效液相色谱法检测不同品种和叶位桑叶中1-脱氧野尻霉素被引量：19
《食品科学》2009年第16期258-261,共4页魏兆军 蒋磊 周乐春 汪爱民 张松 
安徽省教育厅省级重大自然科学基金项目(ZD2008007-2);教育部新世纪优秀人才基金项目(NCET-07-0251);安徽省第四批优秀青年科技基金项目(08040106803)
建立以芴甲氧酰氯(FMOC-Cl)为衍化剂的柱前衍生化-反相高效液相紫外线检测法测定桑叶中1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量的方法,并对不同品种、不同叶位桑叶中DNJ含量进行检测。结果表明:以0.05mol/LHCl为溶剂提取桑叶粉中的DNJ,用芴甲氧酰氯(FM...
关键词：桑叶 1-脱氧野尻霉素 反相高效液相色谱 衍生化 
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