蒋淼

作品数：3被引量：17H指数：1
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供职机构：东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系更多>>
发文主题：病例对照研究食管癌膳食调查食管肿瘤儿童营养更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
发文期刊：《卫生研究》《肿瘤》《重庆医学》更多>>
所获基金：江苏省“135”工程重点医学人才基金国家科技支撑计划更多>>
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南京市溧水区农村青少年儿童营养健康状况调查
《卫生研究》2015年第2期242-245,251,共5页周海腾 王少康 印虹 陈忱 杨阳 蒋淼 杨立刚 郭宝福 唐华丽 张颖 孙桂菊 
"十二五"国家科技支撑计划项目(No.2012BAJ18B07);东南大学基于教师科研大学生科研训练项目(No.T13422004)
目的了解南京市溧水区农村青少年儿童营养健康现状。方法采用随机整群抽样法和分层随机抽样法获得调查对象;采用Z评分法,参考WHO儿童生长发育标准评价0-17岁农村少年儿童的身体发育状况。运用膳食频率法（FFQ）调查人群膳食摄入情况,参...
关键词：营养健康 农村儿童 食物频率 青少年健康 膳食调查 
南京市酒店就餐顾客营养素摄入量调查分析
《重庆医学》2015年第3期362-365,共4页杨阳 吕慧 周海腾 吕新河 蒋淼 王少康 孙桂菊 
中国红十字会肯德基餐饮健康基金2011年项目资助(2011-3)
目的通过调查酒店就餐顾客一餐的食物摄入量,评估其合理性。方法选择南京市2家四星级、2家五星级酒店,采用称重法连续5d对600例就餐顾客进行一餐的膳食摄入量调查,根据食物成分表计算每标准人一餐的热能和营养素摄入量、食物摄入量、三...
关键词：膳食调查 营养评价 酒店顾客 
江苏省淮安地区食管癌危险因素的病例对照研究被引量：17
《肿瘤》2013年第8期701-705,共5页蒋淼 苏明 纪学中 胡旭 武鸣 周金意 韩仁强 王少康 孙桂菊 
江苏省医学135工程重点人才研究基金资助项目(编号:RC2003090)
目的:探讨江苏省淮安地区居民饮食、生活习惯和肿瘤家族史等因素与食管癌发生的关系。方法:采用以人群为基础的1:1配对病例对照研究的方法,对905例食管癌患者和905例对照者进行问卷调查,采用单因素和多因素条件Logistic回归对所获资料...
关键词：食管肿瘤 病例对照研究 危险因素 
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