杨立刚

作品数：65被引量：566H指数：14
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发文主题：菊花N-挥发油大学生N-6/N-3多不饱和脂肪酸更多>>
发文领域：医药卫生文化科学轻工技术与工程农业科学更多>>
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所获基金：国家自然科学基金国家大学生创新性实验计划江苏省科技攻关计划江苏省普通高校研究生科研创新计划项目更多>>
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思政教育融入大学生创新教育课程的路径研究被引量：3
《卫生职业教育》2023年第15期27-29,共3页杨立刚 夏惠 王少康 孙桂菊 金辉 
2020年度东南大学校级课程思政教育教学改革与研究实践项目“思政教育融入大学生创新训练课程的路径研究”(2020-129)。
在大学生创新教育课程中融入思政教育,设计创新教育和思政教育有机融合的路径,探索思政教育和创新教育协同育人的机制。
关键词：大学生 创新教育 思政教育 
亚麻籽改善非酒精性脂肪性肝病的研究进展被引量：1
《中国现代医生》2023年第24期126-129,共4页热依拉木·吐尔逊江 林禹瞳 李慧涛 丁旭 周子琦 杨立刚 
国家自然科学基金资助项目(82073551);江苏省大学生创新创业训练计划项目(S202110286174)。
非酒精性脂肪性肝病(non-alcoholic fatty liver disease,NAFLD)是最常见的慢性肝病之一,严重威胁人类的健康。胆汁酸–肠道菌群途径在NAFLD的发生发展中起关键作用。研究表明,亚麻籽具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、调节糖脂代谢、减轻肝脏...
关键词：亚麻籽 非酒精性脂肪性肝病 胆汁酸 肠道菌群 
营养与食品卫生学课程思政课程群的构建初探被引量：3
《教育教学论坛》2023年第20期123-126,共4页王少康 孙桂菊 夏惠 杨立刚 
2020年度东南大学课程思政教育教学改革与研究实践项目“营养与食品卫生学系课程思政示范课程群的建立与优化”(2020-120);2020年度东南大学课程思政教育教学改革与研究实践重点项目“预防医学专业课程思政体系建设的理论与实证研究”(2020-130);2021年度东南大学课题项目“预防医学专业课程思政建设”(2021-17)。
在营养与食品卫生学相关课程教学过程中引入课程思政,对于树立三全育人的教育理念具有重要的推动意义。目前该领域的教育改革研究仅局限于单一课程,缺乏整个学科体系的逻辑性和层次性布局。对营养与食品卫生学课程思政示范课程群的构建...
关键词：营养与食品卫生学 课程群 课程思政 思政元素 教学改革 
海门市居民多病共存状况及影响因素分析被引量：4
《中国慢性病预防与控制》2022年第1期42-46,共5页万敏 杨超 陆鸿雁 倪倬健 杨立刚 孙桂菊 
国家自然科学基金(81872618,82073551);江苏省研究生科研与实践创新计划(KYCX19_0121);东南大学优秀博士论文培育基金项目(YBPY1944)。
目的探讨海门市居民多病共存状况及其相关影响因素,为慢性病预防措施的制定提供依据。方法研究于2016年1—12月通过多阶段随机抽样法选取海门市9224名常住居民为研究对象。通过问卷调查收集调查对象的社会人口学资料、主要慢性病患病情...
关键词：慢性病 多病共存 影响因素 
STEAM教育模式在大学生科研训练计划项目中的应用被引量：2
《卫生职业教育》2020年第9期9-10,共2页杨立刚 孙桂菊 王晓英 金辉 
东南大学教学改革研究与实践项目“STEAM教育模式在以‘解决问题’为任务驱动的大学生课外研学创新能力训练中的应用及实践”(2017-cxcy-052);东南大学通选课程建设项目“科研训练与创新思维指导”(校机教[2019]72号)。
创新能力培养是高校人才培养的重点,在高校开展的大学生科研训练计划项目中融入STEAM教育理念,以解决实际问题为任务驱动并引入艺术素养元素,构建跨学科科研训练平台,培养学生创新意识和团队合作精神,并对学生进行思政教育。
关键词：STEAM教育 科研训练 创新能力 
大豆油及其与棕榈油的调和油对健康成人餐后血脂及氧化应激的影响被引量：2
《中国粮油学报》2019年第10期36-41,共6页许登峰 朱航榉 柳和春 杨立刚 王锋 夏惠 杨贤 王少康 孙桂菊 
“十三五”重点研发计划(2016YFD 0400604);丰益(上海)生物技术研发中心有限公司营养与安全研究基金(2015);江苏省普通高校研究生科研创新计划(SJZZ150022)
研究大豆油及其与棕榈油的调和油对健康成人餐后血脂及氧化应激水平变化的影响。选择22名健康成人为研究对象,先以大豆油制成的流质负荷膳干预,随后以大豆油与棕榈油的调和油(0.9∶1)制成的流质负荷膳干预,2次干预间隔4周,开展餐后脂代...
关键词：棕榈油 大豆油 餐后脂代谢 
不同来源ω-3多不饱和脂肪酸对2型糖尿病合并血脂异常人群糖脂代谢的影响被引量：22
《中华预防医学杂志》2019年第6期570-575,共6页王锋 柳和春 刘小松 董淑楠 潘达 杨立刚 孙桂菊 
国家自然科学基金(81573144);国家重点研发计划(2016YFD0400604).
目的探讨不同来源ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)对2型糖尿病合并血脂异常人群糖脂代谢的影响。方法于2017年2—3月在江苏省宜兴市官林医院糖尿病专科门诊招募180例2型糖尿病合并血脂异常患者,采用随机数字法分为鱼油组、紫苏油组和鱼油+亚...
关键词：糖尿病 2型 血脂异常 Ω-3多不饱和脂肪酸 糖脂代谢 
中国饮食文化概论融合课程思政元素创新教学模式的实践与思考被引量：8
《教育教学论坛》2019年第21期220-221,共2页张小强 杨立刚 金辉 
中国饮食文化是中国传统文化的重要组成部分,蕴含着丰富的哲学思想,是高校学生思想政治教育的重要文化资源。新时期,高校学生被各种文化思潮与价值观念冲击着,开展思想政治教育工作就显得尤为重要。中国饮食文化概论融合课程思政元素是...
关键词：中国饮食文化 思政元素 教学模式 
深海鱼油对2型糖尿病老年患者糖脂代谢影响:一项双盲随机对照研究被引量：6
《营养学报》2017年第2期127-133,共7页王炎炎 王锋 杨贤 夏惠 杨立刚 王少康 孙桂菊 
国家自然科学基金(No.81573144);中国营养学会营养科研基金-帝斯曼专项科研基金项目
目的探讨富含n-3多不饱和脂肪酸的鱼油对老年2型糖尿病患者糖脂代谢的影响,为n-3多不饱和脂肪酸在2型糖尿病治疗中的应用提供科学依据。方法采用双盲随机对照的研究方法,将筛选的156名研究对象随机分成深海鱼油干预组和对照组,进行为期...
关键词：鱼油 N-3多不饱和脂肪酸 2型糖尿病 糖脂代谢 
不同n-6/n-3脂肪酸构成对小鼠心血管疾病危险因素的影响被引量：8
《卫生研究》2016年第3期436-441,共6页杨立刚 宋志秀 曹卫鑫 王炎炎 芦慧霞 郭斐 杨辉军 陈剑双 王少康 孙桂菊 
国家自然科学基金(No.81001244);江苏省高等学校大学生实践创新训练项目(No.S2015137;S2014115)
目的研究不同脂肪酸构成对小鼠血脂代谢、炎症和氧化应激及内皮细胞功能的影响。方法雄性KM小鼠随机分为5组,分别喂饲正常对照饲料、猪油高脂饲料和n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比值为1∶1、5∶1、20∶1的高脂饲料5周,比较各组小鼠血清...
关键词：脂肪酸 n-6/n-3多不饱和脂肪酸比值 脂代谢 氧化应激 内皮细胞功能 
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