梁兆廉

作品数：1被引量：7H指数：1
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黑优粘糙米粉的研制被引量：7
《广东农业科学》1995年第5期24-25,共2页赖来展 张名位 陈春洪 孙玲 梁兆廉 江周林 王志坚 
广东省重点科技攻关项目
黑优粘糙米粉的研制赖来展，张名位，陈春洪，孙玲，梁兆廉，江周林，王志坚（广东省农科院黑色食品研究开发中心广州５１０６４０）随着人类生活水平的提高和科学技术的发展，消费观念也在不断进步，人们已经从食饱、食好阶吐进入食疗...
关键词：黑米粉 食品加工 膨化 工艺流程 营养成分 
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