王丽

作品数:6被引量:29H指数:3
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供职机构:西北农林科技大学更多>>
发文主题:探针四环素试纸条比色荧光探针更多>>
发文领域:轻工技术与工程农业科学理学文化科学更多>>
发文期刊:《山西水利科技》《农产品加工(下)》《粮食与油脂》《西北农林科技大学学报(自然科学版)》更多>>
所获基金:国家科技支撑计划国家农业科技跨越计划国家科技重大专项国家自然科学基金更多>>
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微酸性电解水润麦的工艺优化及小麦粉品质研究被引量:2
《粮食与油脂》2023年第8期18-22,共5页秦明倩 李宁 付英武 杨保伟 王丽 欧阳韶晖 
深圳市科技创新项目(2021Szvup116)。
采用微酸性电解水(SAEW)对小麦进行润麦,以小麦粉的出粉率与灰分含量的比值(出粉率/灰分)为指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化润麦工艺,并对小麦粉品质进行评估。结果表明:最佳润麦工艺为SAEW有效氯质量浓度22 mg/L、润麦时间2...
关键词:润麦 微酸性电解水 响应面法 
高效液相色谱法同时测定食品中五种防腐剂的研究被引量:2
《陕西科技大学学报(自然科学版)》2012年第4期52-56,共5页王丽 
采用高效液相色谱法同时分析食品中的五种防腐剂(山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯).其最适测定条件为:色谱柱Agilent TC-C18(4.6mm×250mm,5μm),流动相A为100%乙腈,流动相B为0.02mol/L乙酸铵水溶液进行...
关键词:高效液相色谱法 防腐剂 检测 
棒曲霉素控制技术及检测方法研究进展被引量:17
《农产品加工(下)》2007年第3期48-51,共4页王莹 岳田利 王丽 
国家西部项目(2001BA901A19);国家农业科技跨越计划(2005-4.1);国家"十一五"科技支撑计划(2006BAK02A24)。
系统阐述了棒曲霉素的的理化性质,分析了国内外对棒曲霉素检测、去除及降解技术研究的现状及存在问题,提出了我国目前应着力解决的关键技术性问题:①建立食品中棒曲霉素的全程控制技术体系,从源头做起,在食品生产的不同阶段嵌入关键控...
关键词:棒曲霉素 检测方法 去除技术 
展青霉孢子数与棒曲霉毒素含量关系的研究被引量:1
《农产品加工(下)》2007年第3期25-27,共3页王丽 岳田利 袁亚宏 刘明 
国家西部项目(2001BA901A19);国家农业科技跨越计划(2005-4.1);国家"十一五"科技支撑计划(2006BAK02A24)。
重点研究展青霉在苹果汁培养基中、在静置培养和振荡培养2种培养方式下,生成的孢子数目与其棒曲霉素含量之间的关系。根据实验数据绘制出了二者之间的关系曲线,利用回归方法建立了二者的关系曲线方程。研究结果证实,展青霉在培养过程中...
关键词:展青霉 棒曲霉素 孢子 关系曲线方程 
胡萝卜汁双歧杆菌发酵乳饮料的加工技术被引量:3
《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2002年第z1期47-49,共3页丁武 寇莉苹 宋社果 王丽 
对双歧杆菌发酵乳饮料中胡萝卜汁、蔗糖的添加量进行了研究。结果表明 ,胡萝卜汁的添加量以10 0 g/ kg,蔗糖以 80 g/ kg为宜。按设定工艺生产 ,最终产品风味口感良好 ,无胡萝卜的不良风味 ,其活菌数达到 10 6m L- 1 ,β-胡萝卜素≥ 3.1m...
关键词:双歧杆菌 胡萝卜汁 发酵乳饮料 
雨水径流截集试验与集水量计算模式的分析研究被引量:4
《山西水利科技》1998年第4期16-19,共4页刘廷宏 张志道 王丽 林性粹 
通过雨水径流截集试验研究,初步明确了四种防渗处理集流下垫面的单位面积造价、适用范围条件及其集流效率与降水特性、集流面坡度以及防渗材料种类的定性定量关系。分析研究结果:集水量计算模式的一般形式P0i=Ei·Pi;各时段...
关键词:雨水径流截集 集流效率 集水量计算模式 灌溉 
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