王婧瑶

作品数：3被引量：25H指数：2
导出分析报告
供职机构：东北农业大学更多>>
发文主题：高蛋白降解菌株抗营养因子酶解草甸草原更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《微生物学通报》《食品工业》《中国饲料》更多>>
所获基金：中国农业科学院呼伦贝尔草原生态系统国家野外科学观测研究站开放课题更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
少孢根霉发酵腐乳风味配方的研究及安全性检测被引量：1
《食品工业》2015年第11期140-142,共3页陈春雨 王婧瑶 张刘运 刘威 曹蕾蕾 王立群 
试验应用确定的发酵工艺制作腐乳,以综合感官评价为指标,采用单因素及正交试验分析后酵汤料中花椒、八角、桂皮及香叶四种常见香辛料的加入量对腐乳风味的影响;另对成熟时腐乳的安全性进行了检测。结果表明:香辛料最佳加入量为:花椒0.0...
关键词：腐乳 风味 感官评定 安全性 
高蛋白酶解及抗营养因子降解菌株的筛选被引量：2
《中国饲料》2013年第1期31-33,45,共4页王婧瑶 刘威 曹蕾蕾 叶忠雪 王立群 张刘运 张日阔 
试验利用紫外线诱变技术,通过发酵豆粕选育高蛋白酶解及抗营养因子降解菌株,并对其进行微生物学鉴定。结果表明,与出发菌株JY相比,突变株JY15的蛋白酶解能力和抗营养因子降解能力均有极显著的增加(P<0.01),蛋白酶活力提高了170.6%,酸溶...
关键词：紫外线诱变 高蛋白酶解 抗营养因子 突变株 
短期放牧对草甸草原土壤微生物与土壤酶活性的影响被引量：22
《微生物学通报》2012年第6期741-748,共8页曹淑宝 刘全伟 王立群 王浩然 王婧瑶 
中国农业科学院呼伦贝尔草原生态系统国家野外科学观测研究站开放课题(No.2010-06)
【目的】为呼伦贝尔草甸草原生态系统的保护、恢复及重建提供微生物学基础数据。了解草原土壤微生物和酶活性对放牧强度的响应。【方法】分别采集六个不同放牧强度的土壤样品,测定土壤微生物数量、土壤微生物量和土壤酶活性,分析短时期...
关键词：放牧强度 微生物数量 土壤微生物量 土壤酶活性 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部