王林林

作品数：2被引量：7H指数：1
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供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院更多>>
发文主题：谷氨酸钠大鼠血脂大豆油长碳链动脉硬化更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国油脂》更多>>
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樟树籽仁油及长碳链食用油脂对大鼠血脂及动脉硬化的影响被引量：6
《食品工业科技》2013年第9期340-343,共4页曾哲灵 郑菲 王林林 蒋以号 
国家国际科技合作专项项目(2011DFA32770)
为探讨樟树籽仁油与长碳链食用油脂对大鼠血脂及动脉硬化的影响。实验分为6组:4%樟树籽仁油+8%大豆油组(A-1)、8%樟树籽仁油+4%大豆油组(A-2)、12%樟树籽仁油组(B)、12%大豆油组(C)、12%猪油组(D)、空白对照组(E)。饲喂7w后,测定大鼠血...
关键词：樟树籽仁油 大豆油 猪油 血脂 动脉硬化 
樟树籽仁油合成癸/月桂酰基谷氨酸钠工艺研究被引量：1
《中国油脂》2013年第2期69-72,共4页曾哲灵 王林林 郑菲 奚光兴 
国家国际科技合作专项项目(2011DFA32770)
以樟树籽仁油为原料,通过皂化、酰氯化,碱性条件下与谷氨酸钠反应生成癸/月桂酰基谷氨酸钠盐。研究反应温度、pH、反应时间、丙酮与水体积比以及谷氨酸钠与癸/月桂脂肪酰氯摩尔比对癸/月桂酰基谷氨酸钠合成率的影响。得出最佳合成条件为...
关键词：樟树籽仁油 癸 月桂酰基 谷氨酸钠 合成 
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