陈龙

作品数：5被引量：52H指数：4
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供职机构：蚌埠学院食品科学与工程系更多>>
发文主题：微胶囊喷雾干燥ISSR分子标记ISSR植物分子生物学更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《种子》《中国粮油学报》《农业工程学报》《食品与发酵工业》更多>>
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低糖石榴酱制作工艺探讨被引量：1
《食品与发酵工业》2009年第3期100-104,共5页王家良 张家训 陈龙 
国家星火计划项目(2006EA10032)
将替代果胶的各种食用胶复配,以不同比例加入石榴原汁中,辅以蔗糖和柠檬酸调味,在不同的条件下生产低糖石榴酱。研究以石榴原汁及食用胶为基料生产低糖石榴酱的可能性,探讨低糖石榴酱的加工工艺。结果表明:当m(卡拉胶):m(魔芋粉):m(CMC)...
关键词：低糖石榴酱 食用胶 工艺条件 
八角油树脂微胶囊的制备被引量：10
《中国粮油学报》2008年第3期107-110,共4页王家良 王永斌 陈龙 
蚌埠学院院级科研项目(BBXY2006-204A)
为扩大八角油树脂在食品中的应用,采用喷雾干燥法研究了八角油树脂微胶囊工艺,通过单因素实验和正交实验确定适宜的壁材组合为阿拉伯胶:麦芽糊精的质量比为3:7,壁芯的质量比为1:6.胶液浓度为30%。在40℃、50 MPa条件下均质2次。喷雾干...
关键词：八角油树脂 微胶囊 喷雾干燥 
花椒油树脂微胶囊的制备被引量：13
《农业工程学报》2008年第4期275-278,共4页王家良 赵大庆 陈龙 
院级科研项目(BBXY2006-204A)
为了将黏稠的花椒油树脂制备成具有良好分散性、流动性和耐储存的微胶囊,该文采用喷雾干燥法研究了花椒油树脂微胶囊工艺,通过单因素实验和正交实验确定花椒油树脂较好的工艺条件为阿拉伯胶:麦芽糊精的配比为1︰4,芯壁的质量比为1︰6,...
关键词：花椒油树脂 微胶囊 喷雾干燥 
超临界流体萃取柚子皮香精油的工艺研究被引量：11
《饮料工业》2007年第7期11-14,共4页陈龙 
采用超临界CO2萃取技术提取柚子皮香精油,研究了萃取温度、萃取压力、CO2流量等因素对柚子皮精油萃取率的影响,并进行了最佳工艺优化。结果表明,超临界CO2流体萃取柚子皮香精油的工艺是可行的,最佳工艺条件:原料粒度60目、流量25L/h、...
关键词：超临界CO2 柚子皮 香精油 
ISSR分子标记及其在植物分子生物学中的应用被引量：19
《种子》2007年第10期49-52,共4页陈龙 王家良 杨贤松 
蚌埠学院科研项目资助(BBXY2006-204A)
ISSR分子标记是在PCR基础上发展起来的一种DNA多态性检测技术。其基本原理就是在SSR的3’或5’端锚定1～4个核苷酸，然后对反向排列SSR间的一段DNA进行PCR扩增，而不是扩增SSR本身。ISSR分子标记通常为显性标记，呈孟德尔式遗传，具有...
关键词：ISSR 植物分子生物学 应用 
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