叶增民

作品数：3被引量：17H指数：3
导出分析报告
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
发文主题：大豆异黄酮豆粕大豆超声波法高效液相色谱法测定更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>
发文期刊：《中国油脂》《食品与机械》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
大豆水溶性蛋白质含量在设定条件下变化的研究被引量：3
《中国油脂》2005年第11期33-34,共2页田三德 潘婕 王鑫 叶增民 
以豆奶制作中磨浆与前处理工艺为设定条件，在不同温度、时间、pH值以及盐浓度下对豆浆进行处理，以测定大豆水溶性蛋白质含量。初步对大豆水溶性蛋白含量在豆奶加工工艺条件下的变化进行了探索，进而根据试验总结出能提高大豆水溶性蛋...
关键词：大豆 水溶性蛋白质 设定条件 氮溶解指数 
高效液相色谱法测定豆粕中大豆异黄酮的含量被引量：7
《陕西科技大学学报（自然科学版）》2003年第4期79-82,共4页徐颖 董文宾 张建华 申延 叶增民 
采用超声波法提取豆油加工副产品豆粕中的大豆异黄酮,通过高效波相色谱法测定了其含量。在大量摸索性试验的基础上,确定出色谱条件为:色谱柱Waters RP_(18)(5μm,3.9mm×150mm),流动相甲醇:水:磷酸=52:48:0.2,柱温30℃,流速0.7mL/min,...
关键词：豆粕 大豆异黄酮 高效液相色谱法 测定 超声波法 提取 
豆粕中大豆异黄酮提取工艺的优化被引量：7
《食品与机械》2003年第6期17-18,共2页董文宾 徐颖 张建华 叶增民 申延 
采用乙醇回流浸提和HCl水解两步法 ,从大豆豆粕中提取大豆异黄酮类化合物 ,以染料木素为标准物 ,在紫外区对异黄酮含量进行测定。通过正交试验确定最佳提取工艺。本实验平均回收率为 95.7%。
关键词：大豆豆粕 大豆异黄酮 提取工艺 水解 乙醇 盐酸 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部