李婵娟

作品数：6被引量：40H指数：3
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供职机构：华中农业大学楚天学院更多>>
发文主题：生物化学教学体会食品科学与工程专业食品科学与工程应用型人才培养更多>>
发文领域：农业科学文化科学轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《湖北农业科学》《合作经济与科技》《安徽农业科学》《生命的化学》更多>>
所获基金：湖北省农业科技创新中心资助项目更多>>
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独立学院生物化学实验教学改革的探索与实践被引量：2
《安徽农业科学》2015年第26期384-385,共2页李婵娟 邓祥宜 凌洁玉 张娟 
华中农业大学楚天学院校级优质课程建设项目(2011003)
基于生物化学实验教学的目的,即不仅要训练学生熟练掌握相关的基本操作技能,同时也要加强学生分析问题、解决问题的能力,为后续专业课程的学习奠定良好的基础,从教学内容体系、教学方法和手段以及教学考核方式等多个方面进行改革和尝试...
关键词：独立学院 生物化学实验 教学改革 
蛋白酶产生菌的筛选、鉴定及酶学性质研究被引量：10
《湖北农业科学》2015年第19期4794-4797,共4页李婵娟 王婧 杨洁 
湖北省农业科技创新中心资助项目(2014-620-000-001)
采用干酪素平板透明圈法从垃圾附近的土壤中分离得到1株产蛋白酶的优良菌株,通过测定其16S r DNA基因序列,鉴定该菌为铜绿假单胞菌（Pseudomonas aeruginosa）。以酪蛋白为底物对该菌所产蛋白酶粗酶液进行了酶学性质研究,结果表明,该酶...
关键词：蛋白酶产生菌 分离 鉴定 酶学性质 
微生物脱色菌的筛选和对刚果红脱色条件的研究
《安徽农业科学》2014年第17期5362-5364,共3页严鹤松 李婵娟 
[目的]从校园污水处理站污泥中筛选具有较强脱色能力的微生物,并且研究其脱色特性。[方法]将带有染料的细菌培养基、真菌培养基进行筛选。[结果]筛选得到一株脱色性能高的真菌,初步鉴定为霉菌属。该试验初步研究了该菌对刚果红的脱色条...
关键词：脱色率 刚果红 脱色条件 
微生物絮凝剂产生菌的筛选及其絮凝特性研究被引量：8
《湖北农业科学》2014年第14期3283-3286,共4页李婵娟 严鹤松 
采用高岭土悬浊液法从土壤和活性污泥中筛选出一株高絮凝活性的菌株,通过测定其16S rDNA基因序列鉴定该菌为弗氏柠檬酸杆菌（Citrobacter Freundii.研究发现,该菌不仅能分泌具有絮凝活性的代谢产物,而且菌体自身具有一定的絮凝能力;在培...
关键词：微生物絮凝剂 筛选 絮凝特性 
发酵豆粕的研究与应用被引量：2
《合作经济与科技》2014年第14期182-183,共2页严鹤松 李婵娟 
豆粕是饲料工业中常用的一种优质植物蛋白原料,其营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸组成比例合理,但是豆粕中存在多种抗营养因子,降低了畜禽对其营养的吸收和利用。用微生物发酵的方式处理豆粕,不仅可以有效去除豆粕中的抗营养因子,还能够...
关键词：发酵豆粕 抗营养因子 营养价值 
食品科学与工程专业生物化学教学体会——从应用型人才培养角度出发被引量：19
《生命的化学》2014年第3期419-422,共4页邓祥宜 李婵娟 张娟 凌洁玉 
华中农业大学楚天学院校级优质课程建设项目(2011003)
生物化学是生命科学、食品科学、医学等多个领域相关专业的基础课。笔者从食品科学与工程专业应用型人才培养的角度出发,对人才培养目标、教学内容、教学方法与手段和教师的"爱与激情"等几个方面进行了探讨,以期更好地指导、促进生物化...
关键词：生物化学 教学体会 食品科学与工程 应用型人才培养 
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