范起业

作品数：33被引量：133H指数：7
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发文主题：茶叶茶鲜叶处理机绿茶香茶更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程理学经济管理更多>>
发文期刊：《蚕桑茶叶通讯》《食品工业》《食品工业科技》《食品研究与开发》更多>>
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茶叶品质在线检测仪设计与试验
《中国茶叶加工》2024年第4期18-25,共8页王家鹏 周新奇 冯海强 肖志鹏 范起业 
浙江省农业重大技术协调推广计划项目(2022XTTGCY04-05);浙江省科技计划项目(2022C02075)。
为满足茶叶加工过程中对茶叶品质成分在线检测的迫切需求,基于近红外光谱技术,设计了茶叶品质在线检测仪。文章系统介绍了检测仪的整机结构、工作原理、主要部件和配套分析软件。采集不同杀青程度的杀青叶样品280个,采用偏最小二乘法(P...
关键词：近红外 在线检测 茶叶 品质成分 模型 
新式茶饮茶原料现状及发展趋势分析
《中国茶叶加工》2024年第3期23-26,共4页肖志鹏 王家鹏 唐小林 范起业 
平阳县农业科技项目(2023PYⅡ07)。
新式茶饮是茶产业融合创新发展的新引擎,是解决茶行业产供销需求的重要途径。文章主要阐述了新式茶饮的概念,介绍了现制茶饮及茶原料的发展历程,分析了新式茶饮茶原料核心品类、当前原料供应遇到的问题及未来发展趋势。为新式茶饮茶原...
关键词：新式茶饮 茶原料 现状 发展趋势 
泰顺三杯香绿茶加工关键技术研究被引量：1
《中国茶叶加工》2024年第1期19-23,共5页肖志鹏 谢细和 王家鹏 唐小林 范起业 
浙江省科技计划项目(2022C02075)。
为了提高三杯香绿茶产品竞争力,规范茶叶加工,研究通过对泰顺三杯香绿茶传统工艺的调研,结合当前市场对于绿茶品质风味的需求,从冷却回潮、揉捻、滚炒提香三个工序进行试验改进,通过感官审评进行比较研究,优化了当前三杯香绿茶加工工艺...
关键词：三杯香绿茶 加工工艺 冷却回潮 揉捻 滚炒 
平阳黄汤机械闷黄关键技术初探被引量：1
《中国茶叶加工》2023年第2期5-9,共5页王家鹏 叶丽琴 范起业 董占波 徐斌 刘洁 谢前途 
平阳县农业农村局政府采购项目(HQZB-PYCG-20220509002)。
文章针对平阳特早茶品种一芽二三叶为主的鲜叶,使用黄茶闷制机研究不同闷黄次数、闷黄时间、闷黄温度等对闷黄效果的影响,通过感官审评和内含成分分析,确定平阳黄汤机械闷黄关键技术。结果表明,采用黄茶闷制机闷黄三次制得的平阳黄汤品...
关键词：平阳黄汤 加工工艺 机械闷黄 品质特征 
我国茶业装备数字化现状及路径分析被引量：4
《中国茶叶加工》2022年第3期69-72,共4页唐小林 王家鹏 范起业 
浙江省农业重大技术协同推广计划项目(2022XTTGCY04-05)。
数字化农业发展日新月异,在迈进数字化农业的进程中茶业装备数字化不可或缺。文章给出了对数字化茶业概念的理解和引申,提出了茶业装备数字化的目标与任务,介绍了茶业装备的整体概况和近年来所取得的技术进展,对茶业装备数字化现状进行...
关键词：茶业装备 数字化 路径分析 
富含γ-氨基丁酸的黄茶闷黄技术初探被引量：2
《现代食品科技》2022年第7期264-270,62,共8页张铭铭 范起业 李文萃 王家鹏 唐小林 
浙江省“三农六方”科技协作项目(CTZB-F190625LWZ-SNY1)。
γ-氨基丁酸(GABA)具有显著的降血压功能,但在茶叶中的含量极低,仅为40~50 mg/100 g。为提高黄茶中GABA含量,该研究基于闷黄工序下的氧胁迫环境,从原料季节(春季、秋季)、闷黄方式(湿坯闷黄、干坯闷黄、复合闷黄)、闷黄设施(自然闷黄、...
关键词：Γ-氨基丁酸 黄茶 闷黄 
不同湿坯闷黄方式对黄茶γ-氨基丁酸含量及品质的影响被引量：2
《食品工业》2022年第3期110-115,共6页李文萃 范起业 王家鹏 张铭铭 唐小林 
浙江省“三农六方”科技协作计划项目(编号:CTZB-F190625LWZ-SNY1)。
为探究湿坯闷黄方式对黄茶γ-氨基丁酸含量及品质的影响,试验以鸠坑茶树品种一芽一二叶鲜叶为原料,重点分析在不同茶坯含水率、闷黄方式和闷黄时间等条件下,黄茶γ-氨基丁酸和主要品质成分含量变化以及感官品质差异。结果表明:1)黄茶品...
关键词：黄茶 湿坯闷黄 Γ-氨基丁酸 品质成分 茶坯含水率 
我国茶叶机械研究进展与展望被引量：10
《中国茶叶加工》2021年第4期5-9,共5页张铭铭 唐小林 范起业 李文萃 王家鹏 
国家重点研发计划项目(2017YFD0400800)。
茶叶机械化符合我国茶叶生产大国的客观现实,能从根本上促进我国茶产业的发展。文章应用研究整合法,从机械概况、能源使用及技术创新等方面阐明近年来我国茶叶机械发展状况,并就目前存在的问题进行分析。我国茶叶机械发展起步较晚,初制...
关键词：茶叶机械 进展 展望 
扁形茶做形关键装置设计与试验被引量：1
《中国茶叶加工》2021年第4期21-26,共6页王家鹏 范起业 李文萃 张铭铭 唐小林 
“十三五”国家重点研发计划课题(2017YFD0400801)。
针对目前传统扁形茶炒制机加工中低档鲜叶存在成品茶外形分叉、茶条不平直、轻飘等问题,设计了一种扁形茶做形关键装置,原理上模拟手工加工扁茶时“收拢”“理条”和“压扁”功能,使中低档鲜叶加工的扁形成品茶外形扁平、匀直、收拢、...
关键词：扁形茶 加工 做形装置 品质 
复合闷黄技术对黄茶品质的影响被引量：8
《中国茶叶加工》2021年第4期34-39,共6页李文萃 范起业 王家鹏 张铭铭 唐小林 
浙江省“三农六方”科技协作计划项目(CTZB-F190625LWZ-SNY1)。
复合闷黄是黄茶加工过程中湿坯闷黄和干坯闷黄相结合的一种闷黄方式,为探究复合闷黄技术对黄茶品质的影响,研究以鸠坑品种一芽一二叶鲜叶为原料,重点分析在不同复合闷黄方式和闷黄时间条件下,黄茶的主要品质成分含量变化以及感官品质差...
关键词：复合闷黄 黄茶 品质成分 感官审评 酚氨比 
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