解茂蕾

作品数：3被引量：19H指数：3
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供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
发文主题：红提葡萄冬枣致病菌赤霉素采后生理更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品工业》《食品工业科技》更多>>
所获基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
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臭氧冰膜处理对冬枣生理品质的影响被引量：4
《食品工业》2011年第8期84-86,共3页王侠轶 张子德 刘晓军 解茂蕾 
2009年公益性行业(农业)科研专项"现代农业工程技术集成与模式优化"(200903009)
以冬枣为试材,研究臭氧冰膜处理对冬枣贮藏期间生理品质的影响。结果表明:臭氧(2.00～3.00)mg/L冰膜处理可明显抑制PPO活性的升高,推迟PPO活性高峰的出现;有效保持果实硬度和VC含量;显著抑制总糖含量、乙醇含量的升高和果实的转红。从...
关键词：冬枣 臭氧冰膜 生理品质 贮藏 
红提葡萄致病菌的筛选及丁香抑菌成分提取工艺研究被引量：4
《食品工业科技》2011年第4期152-154,共3页解茂蕾 张子德 马俊莲 赵丛枝 王侠轶 张晓娜 
以红提葡萄为试材,对采后致病菌进行了筛选和纯化;以筛选出的红提葡萄主要致病菌为目的菌,对丁香抑菌成分提取工艺进行了研究。研究表明:筛选出的2号病菌可导致红提葡萄黑点病,该菌属于半知菌亚门、丝孢纲、丝孢目、丛梗孢科、复端孢属...
关键词：红提葡萄 致病菌 丁香 抑菌成分 提取工艺 
赤霉素(GA_3)处理对甜樱桃果实品质和采后生理的影响被引量：11
《食品工业科技》2009年第10期301-304,共4页李夫庆 张子德 李素玲 解茂蕾 赵丛枝 王岩 
研究了甜樱桃经不同浓度GA3(50、100、150mg/L)的处理2min后,在0±0.5℃贮藏条件下,果实的生理和品质指标的变化。结果表明:与对照相比,GA3处理降低了果实的腐烂率和果柄干枯率,减少了可溶性固形物、VC和可滴定酸的损失,保持了较高的鲜...
关键词：甜樱桃 赤霉素(GA3) 果实品质 采后生理 
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