郑晓伟

作品数：34被引量：173H指数：8
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供职机构：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所更多>>
发文主题：南极磷虾鱼体去鳞鱼类脱壳更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术矿业工程更多>>
发文期刊：《海洋渔业》《极地研究》《中国渔业质量与标准》《水产学报》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家现代农业产业技术体系建设项目引进国际先进农业科技计划更多>>
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基于船舶摇摆的海上瞬时称重误差分析及算法补偿
《渔业现代化》2025年第1期119-128,共10页葛枫晔 郑晓伟 
中国水产科学研究院基本科研业务费“水产品加工装备项目(2023TD75)”。
为解决称重传感器在船载状态下稳定性和称重精度差的问题,研究了船舶摇摆对四臂桥电阻式称重传感器输出的影响。获取单体鱼在横倾角度(0°~22.5°)和纵倾角度(0°~10°)的质量数据,对称重传感器输出质量和倾斜角度进行多元回归分析。构...
关键词：船载称重 称重传感器 BP神经网络 水产品加工 
渔获物海上称重技术国内外发展现状及展望被引量：1
《渔业现代化》2024年第2期14-21,共8页葛枫晔 郑晓伟 郑本中 
中国水产科学研究院基本科研业务费“水产品加工装备项目(2023TD75)”。
水产品加工是将水产原料转化为具有形态、品质和价值的产品过程,其中称重是关键的工序。随着海洋工程技术不断发展,船舶装备不断智能化和自动化,海上称重技术应用越来越广泛,在海洋产业中越来越重要。国内由于缺少深入研究,现有的称重...
关键词：水产品加工 船载水产品称重 称重补偿算法 海上称重数据库 
基于机器视觉技术的金鲳鱼质量预测研究被引量：3
《渔业现代化》2023年第2期58-66,共9页单佳楠 郑晓伟 
三亚崖州湾科技城管理局2020年度科技计划项目(SKJC-2020-02-013);中国水产科学研究院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助(2020TD70)。
获取金鲳鱼(Trachinotus ovatus)质量分级所需的质量信息,实现快速无接触式预处理加工。基于多条金鲳鱼的正反面投影图像,采用图像处理算法获取投影面积、周长、长短轴等数据,结合人工测量的金鲳鱼体长、体宽、鱼鳍质量、头鳍宽、鱼尾...
关键词：金鲳鱼 机器视觉技术 质量分级 预测模型 
基于改进Mask R-CNN的花白鲢去鳞率计算方法研究被引量：1
《渔业现代化》2022年第2期85-93,共9页肖哲非 沈建 郑晓伟 徐文其 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFD0901801)。
去鳞是鱼类加工重要的环节之一,快速无损地计算去鳞率可实现对去鳞设备的评估或对其运行状态的实时监测。针对中国现阶段鱼类去鳞率主要靠人工计算的现象,提出一种基于实例分割的花白鲢去鳞率计算方法,将去鳞后的鱼体分为无鱼鳞区域和...
关键词：花白鲢 去鳞率 深度学习 Mask R-CNN 机器视觉 水产品加工 
标准化船载加工模式中南极磷虾脱壳加工的虾水配比关键技术被引量：2
《水产学报》2022年第3期486-493,共8页倪锦 谈佳玉 郑晓伟 沈建 
国家重点研发计划(2019YFD0901501);中国水产科学研究院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2020TD70)。
为满足南极资源开发需求,解决目前船载南极磷虾脱壳加工装备无序发展,虾水配比关键技术缺乏导致脱壳运行稳定性差等问题。本研究采用机理分析法,基于国内某南极磷虾专业捕捞加工船的南极磷虾脱壳生产线,结合产业发展需求等,建立南极磷...
关键词：南极磷虾 脱壳 虾水配比 加工模式 
卵形鲳鲹前处理加工技术及装备研究现状被引量：1
《安徽农学通报》2022年第1期120-125,152,共7页单佳楠 郑晓伟 张军文 
三亚崖州湾科技城管理局2020年度科技计划项目(项目编号SKJC-2020-02-013)。
卵形鲳鲹是一种重要的海洋生物资源,其肉质鲜美、营养丰富,是鱼片及鱼糜制品的优质原料。目前,卵形鲳鲹主要加工产品有冰鲜、条冻、鱼片、鱼糜和调味制品,但我国的卵形鲳鲹加工利用水平目前仍处于起步阶段。在水产品加工领域中,传统的...
关键词：卵形鲳鲹 机器视觉 分选加工 分拣机构 
多段滚筒式罗非鱼高效低损去鳞工艺被引量：4
《水产学报》2021年第7期1101-1110,共10页郑晓伟 陈庆余 张军文 
国家重点研发计划(2018YFD0700903)。
滚筒去鳞是鱼类连续去鳞加工的有效方法之一,虽然国内已有去鳞设备应用于实际生产,但实际去鳞效果和损伤等方面还无法完全满足生产需求。为探究不同去鳞部件在滚筒式去鳞加工过程中的实际效果和影响因素,该研究选取钢板网、圆形孔网、...
关键词：罗非鱼 去鳞 损伤率 多段滚筒 
基于PLC的南极磷虾脱壳加工设备船载中央控制系统设计方案
《科学养鱼》2021年第6期75-76,共2页张军文 郑晓伟 倪锦 
远洋渔业资源友好型捕捞装备与节能技术(2019YFD0901500)。
随着越来越多的国家进发南极海域,南极磷虾捕捞船只越来越多;传统的船载南极磷虾加工脱壳设备往往依靠人力操作,导致其加工效率低下,劳动强度大。如今使用船载PLC(可编程逻辑控制器)控制的南极磷虾脱壳系统,可实时对整个系统的运行故障...
关键词：中央控制系统 压力机械 机械参数 船载 加工设备 人力操作 脱壳 南极磷虾 
基于三维激光扫描仪的罗非鱼去鳞效果检测方法研究被引量：1
《科学养鱼》2021年第3期75-76,共2页张军文 郑晓伟 
十三五“蓝色粮仓科技创新”国家重点研发计划项目(2019YFD0901800)。
随着科学技术的进步和计算机技术的迅速发展,将日常现实生活的实体场景迅速转化为计算机能识别处理的数据早已实现,三维激光扫描技术就是其中的代表之一。三维激光扫描工作原理主要是采用非接触式高速激光测量技术和方法,利用激光测距...
关键词：三维激光扫描仪 计算机技术 识别处理 激光测量技术 三维激光扫描技术 被测物体 三维坐标 激光测距 
鱼体除鳞技术与除鳞装备研究综述被引量：1
《安徽农学通报》2021年第1期130-131,共2页张军文 郑晓伟 陈庆余 
国家重点研发计划项目(编号:2018YFD0700903)。
除鳞是鱼类前处理加工的重要工序之一。该文介绍了鱼体除鳞机的技术原理、装备结构形式,对比了国内外主要除鳞设备的原理特点与技术参数,总结分析了当前鱼类除鳞设备存在的问题与发展趋势,为后续装备的研发提供参考借鉴。
关键词：鱼体 除鳞机 装备研究 去鳞率 
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