丁开宇

作品数：3被引量：18H指数：2
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供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文主题：水玻璃纯度白炭黑联产稻壳灰更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《中国粮油学报》《食品工业科技》更多>>
所获基金：“十一五”国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
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稻壳灰制备高纯度白炭黑联产水玻璃影响因素研究被引量：11
《中国粮油学报》2009年第5期1-6,共6页丁开宇 张彦军 刘成梅 陈正行 
“十一五”国家科技支撑计划食品加工关键技术研究与产业化开发资助项目(2006BAD05A10-2)
采用改进的沉淀法以稻壳灰为原料制备了水玻璃和高纯度白炭黑,详细阐述了其中关键控制因素对产品质量的影响规律,如搅拌速度、反应时间、料液比和碱液浓度对稻壳灰中二氧化硅溶出率及所制备的水玻璃的模数的影响;以及水玻璃模数、水玻...
关键词：稻壳灰 高纯度白炭黑 水玻璃 影响因素 
脉冲电场对牛奶酪蛋白功能性质的影响被引量：6
《食品工业科技》2009年第5期85-88,共4页吴新 陈正行 丁开宇 
国家高技术研究发展计划(2007AA100405)
研究了脉冲电场对酪蛋白功能性质的影响。结果表明:随着脉冲强度和脉冲处理时间的延长,酪蛋白的溶解度下降,乳化性、起泡性及疏水性增加。当脉冲强度或处理时间大于25kV/cm或144(288)μs时,部分功能性质反而下降。
关键词：脉冲电场 酪蛋白 功能性质 溶解度 乳化性 起泡性 疏水性 
低碳稻壳灰碱法活化制备活性炭的研究被引量：2
《中国粮油学报》2009年第2期139-144,共6页耿敏 丁开宇 陈正行 
国家科技支撑计划(2006BAD05A10-2)
以低碳稻壳灰（碳含量12％）为原料，研究确定了在获得水玻璃的同时，碱法活化制备活性炭的工艺，实现了低碳稻壳灰主要成分的全利用。在不需惰性气体保护下制得的活性炭，亚甲基蓝吸附值能达到28mL／0．1g（林业部一级活性炭标准为12mL...
关键词：低碳稻壳灰 碱法活化 水玻璃 活性炭 
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