孟望霓

作品数：2被引量：11H指数：1
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供职机构：贵州大学生命科学学院更多>>
发文主题：促生长作用发酵产物发酵双歧因子食品工业更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国微生态学杂志》更多>>
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耐氧双歧杆菌rDNA ISR序列测定及特征分析
《中国微生态学杂志》2006年第1期14-16,18,共4页吴拥军 李达娜 孟望霓 王嘉福 
贵州大学科学基金资助
目的对4种耐氧双歧杆菌16S^23S rDNA ISR序列进行克隆和序列分析。方法采用凝胶分离PCR产物的方法。结果长双歧杆菌和短双歧杆菌16S^23S rDNA ISR序列一致,全长568个碱基对;青春双歧杆菌与婴儿双歧杆菌序列一致,全长510个碱基对。通过1...
关键词：耐氧双歧杆菌 RDNA ISR 特征序列 
魔芋葡萄甘露低聚糖的提取及其发酵产物对耐氧双歧杆菌的促生长作用被引量：11
《食品工业科技》2002年第9期41-43,共3页吴拥军 孟望霓 蔡金藤 王嘉福 
贵州省教委科学研究基金资助项目犤黔教科(1998)107犦。
采用热风对流干燥从魔芋球茎中提取魔芋精粉,经纯化后得到含量70%,特性粘度26.3Pa·s的魔芋葡萄甘露聚糖(KGM)。KGM在37℃发酵72h后,采用薄层层析法分析得到了含有少量单糖及系列低聚葡萄甘露聚糖的双歧因子,对双歧杆菌具有很强的促生...
关键词：提取 促生长作用 魔芋葡萄甘露聚糖 低聚糖 双歧因子 发酵 食品工业 应用 
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