杨娜

作品数：17被引量：104H指数：7
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供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心更多>>
发文主题：胡萝卜冷害壳聚糖涂膜西葫芦贮藏更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《食品工业科技》《河南农业科学》《北方园艺》更多>>
所获基金：国家大宗蔬菜产业技术体系建设项目北京市农林科学院青年基金中国博士后科学基金国家自然科学基金更多>>
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不同厚度聚乙烯膜包装处理对圆茄保鲜效果的影响被引量：5
《北方园艺》2015年第23期146-149,共4页史君彦 杨娜 高丽朴 左进华 范林林 王清 
农业部公益性行业(农业)科研专项资助项目(201203095);国家大宗蔬菜产业体系建设资助项目(CARS-25-E-01);北京市农林科学院创新基金资助项目(CXJJ201304);北京市农林科学院青年基金资助项目(201404)
以圆茄为试材,采用聚乙烯(polyethylene,PE)膜包装处理的方法,研究不同厚度PE膜包装处理对圆茄保鲜效果的影响,测定常温20℃下贮藏的圆茄外观指数、腐烂、硬度和失重等生理指标,确定最佳厚度PE膜包装处理。结果表明:20℃贮藏条件下,圆...
关键词：圆茄 聚乙烯膜 包装 保鲜 
L-精氨酸处理对青花菜贮藏过程中品质的影响被引量：6
《湖北农业科学》2013年第22期5550-5553,共4页史君彦 王清 高丽朴 杨娜 
国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-25-E-01)
试验用0.2 mmol/L的L-精氨酸(L-Arg)溶液处理青花菜(Brassica oleracea var.italica)20 min,探讨在贮藏过程中对青花菜品质的影响。结果表明,L-Arg处理可有效抑制青花菜的黄化和细胞膜透性的增加,保持可溶性固形物含量,延缓叶绿素的降...
关键词：L-精氨酸 青花菜(Brassica OLERACEA var italica) 品质 
一氧化氮对果蔬采后灰霉菌生长发育及致病性的影响被引量：6
《植物保护学报》2013年第3期243-248,共6页王倩 高丽朴 杨娜 王清 李淼 
国家自然科学基金(31101364);中国博士后科学基金(20100470108)
为探讨NO的抑菌效果,以硝普钠(sodium nitroprusside,SNP)为NO供体,进行番茄活体接种试验,研究外源NO处理对采后灰霉菌Botrytis cinerea生长发育及致病性的影响,并通过胞内抗氧化相关酶活性和丙二醛(MDA)含量以及活性氧水平的检测,探讨...
关键词：一氧化氮 采后病害 灰霉菌 活性氧 
壳聚糖涂膜对西葫芦保鲜效果的研究被引量：9
《食品研究与开发》2013年第6期101-104,共4页袁蒙蒙 高丽朴 王清 高元惠 杨娜 
北京市农林科学院青年基金(课题编号:QNJJ201013)
研究不同浓度的壳聚糖涂膜对西葫芦采后生理生化指标的影响。试验结果表明:采用壳聚糖涂膜处理均可以有效维持西葫芦外观品质,抑制采后呼吸强度,并能延迟呼吸高峰的出现,延缓西葫芦果实中可溶性固形物和叶绿素的降解,抑制细胞膜透性的...
关键词：壳聚糖涂膜 涂膜保鲜 西葫芦 
外源硝普钠处理对青花菜贮藏过程中品质的影响被引量：13
《安徽农业科学》2012年第33期16383-16385,共3页史君彦 王清 高丽朴 杨娜 
国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-25-E-01)
[目的]为常温下青花菜的科学保鲜提供理论依据。[方法]试验采用外源硝普钠(SNP)作为NO供体处理青花菜,并在常温(20℃)、RH95%条件下贮藏观察,确定最优SNP浓度下的青花菜相应品质指标。[结果]200μmol/L外源SNP处理可有效地延缓青花菜的...
关键词：青花菜 硝普钠(SNP) 贮藏 品质 
外源甜菜碱对辣椒抗冷性的影响被引量：7
《广东农业科学》2012年第21期52-55,共4页丁天 庞杰 王清 杨娜 高丽朴 
国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-25-E-01)
研究了甜菜碱(GB)处理对辣椒果实低温贮藏期间冷害发生发展的影响。结果表明:采用5 mmol/L GB处理可以有效地缓解辣椒在3℃贮藏期间冷害的发生,改善辣椒贮藏品质,延缓辣椒果实中叶绿素的降解和Vc含量的下降,抑制细胞膜透性的增加、丙二...
关键词：辣椒 甜菜碱 冷害 
不同温度与湿度对胡萝卜流通过程中品质的影响被引量：3
《中国农学通报》2012年第33期266-272,共7页王清 郭李维 杨娜 高丽朴 刘凤娟 
国家大宗蔬菜产业体系建设(CARS-25-E-01)
为了减少胡萝卜流通过程中营养流失,采用不同处理调控其温度、湿度,研究胡萝卜品质变化。结果表明,胡萝卜在流通中随着组织衰老,肉质根失水,变糠心萎蔫,外观品质下降,失重率与萎蔫指数具有显著正相关。胡萝卜可溶性糖、维生素C与可溶性...
关键词：胡萝卜 流通 温度 湿度 营养品质 
壳聚糖涂膜处理对西葫芦冷害的影响被引量：16
《河南农业科学》2012年第10期114-117,共4页袁蒙蒙 高丽朴 王清 庞杰 杨娜 
北京市农林科学院青年基金(QNJJ201013)
以西葫芦为研究对象,在5℃下采用不同质量浓度壳聚糖溶液对其进行涂膜处理,研究壳聚糖涂膜处理对西葫芦冷害发生、贮藏品质和生理生化指标的影响,为壳聚糖涂膜在控制果蔬冷害上的应用提供理论依据。结果表明,采用壳聚糖涂膜处理可以延...
关键词：壳聚糖涂膜 西葫芦 冷害 
不同温度对西葫芦果实冷害及生理变化的影响被引量：12
《湖北农业科学》2012年第18期4027-4030,共4页王清 杨娜 刘凤娟 高丽朴 
国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-25-E-01)
通过试验确定西葫芦果实在不同温度下贮藏的安全期,并分析不同冷藏温度下其营养品质和生理生化指标的变化。结果表明,在单纯5、8、10℃低温处理下冷害出现的时间分别为处理后的7、5、6d。但5、8、10℃处理分别冷藏3、4、5 d后,再在20℃...
关键词：西葫芦 温度 冷害 生理生化指标 
外源水杨酸处理对采后豇豆抗冷性的影响被引量：5
《湖北农业科学》2012年第12期2505-2508,共4页丁天 王清 杨娜 高丽朴 
国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-25-E-01)
试验研究了不同浓度的外源水杨酸溶液处理对采后豇豆冷藏效果的影响。结果表明,采用水杨酸处理可以有效地抑制豇豆表面水浸状凹陷斑扩大,改善豇豆冷藏期间的贮藏品质,延缓豇豆豆荚中叶绿素的降解,抑制细胞膜透性的增加和丙二醛含量的积...
关键词：豇豆 水杨酸 冷害 
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